[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
9 x0 L( P9 W: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....125毫升
' F$ @# a0 Z* |6 rtvboxnow.com台灣蔭油膏.....2湯匙
9 Q+ d* C: ~. q1 R啡洋蔥（切段）.....3個
6 [7 r  ?3 \, c+ f7 U5 ^公仔箱論壇油（煎炸用）.....200毫升
: R* Y5 L( H7 q' U5 C# @) `2 q) e水（可覆蓋五花腩）.....750毫升tvb now,tvbnow,bttvb# T1 Y  A6 \4 e  u4 Z% T7 ?
五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法
* C( {* y5 T4 I/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。- S2 E+ r0 k' {+ S, g% W$ ~

5 r$ i' A, a/ h2 {+ q% S. v. h4 T2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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5 H; T6 I* C& F9 Q2 w5 g7 K3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。tvboxnow.com" \5 O- ]  Z3 [/ M! R
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貼士
" e; F% B/ X- k2 i; H4 J: g& z9 `; }五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% j( K2 F$ q9 f. o, S