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食材- k$ {7 O0 z4 A, H5 ~7 f
生薑片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb& b5 `6 t2 X* [7 F; x
烏骨雞塊 300公克
& K* Y2 v/ j. A( M; Y' @; e7 W& c6 [香菇(小).....20朵
0 z4 E* K+ \$ k* V, J- B公仔箱論壇鹽及米酒.....適量
8 N, x1 v M1 p$ H, @# ltvb now,tvbnow,bttvb川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
: _2 Z( q# N& E/ I6 v, Ftvboxnow.com當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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公仔箱論壇5 P& n) e3 J% `
做法
$ C r- u( Q! Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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$ V+ h# O' T9 w0 q7 |% Ztvboxnow.com3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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, s2 _) Q1 s5 z* G$ ^$ \+ F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb注意事項tvb now,tvbnow,bttvb2 X' O: S; u" W0 C
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。8 D* z. }1 O9 J- F
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。tvboxnow.com- U f; q/ T" w
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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