[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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' O3 x  ~7 `8 ]8 b1 J) O, t9 n無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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) i9 X) M! [& n, U* o# O8 s- U! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?5 h- c5 y8 t# e' `$ J
清酒    2 湯匙
/ x7 _* k: b5 R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙
1 U6 O( L" J6 K. Ltvboxnow.com蒜蓉     ½ 湯匙
" M0 t" a- y3 ^8 {& w$ {6 B, j鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- t% s1 q8 A, H+ `6 S1 K0 e
豉油     1茶匙   
3 N3 z  m# `3 }  m! G6 Z# `9 M指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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: P: ^  {- h4 c2 f, q8 B( @, K/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* t/ D% s$ C7 r- |6 Q
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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7 v" R3 G+ l" b. F4 M6 M& k+ r( _tvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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