[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻$ G- P' Q9 g, {% [
清酒    2 湯匙
2 U7 w; J  }# D% u% r( vtvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙公仔箱論壇7 _) `. A1 c, E( K
蒜蓉     ½ 湯匙
1 _# ?" y9 C7 |; x鹽、胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb- n4 F  D1 L; q+ g/ m( h
豉油     1茶匙   
, b/ P0 ]/ s( W+ H9 J% [3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb; q$ D. }4 r: F2 o1 g! L* n
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 Y; e" e( v: _3 M

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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8 S& a& n) ^" R* etvboxnow.com1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb; g) s" G' Z3 Q* l( M  ~3 S; L2 W