材料tvb now,tvbnow,bttvb3 N" ]" U/ Y. V/ y! V; n
鮮雞 半隻（約400克）
0 Y* ^% K5 B N2 X9 rtvb now,tvbnow,bttvb 油 1湯匙
. @* M$ j: q! E/ i8 `. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豉油汁
* W8 C1 d, T# |' U公仔箱論壇 薑（拍扁） 10克
3 J! @& E8 g: [& S3 ?/ k公仔箱論壇 生抽 1/2杯
8 P1 x8 T9 g4 X/ K# c. o3 e$ wtvboxnow.com 老抽 1/4杯tvboxnow.com* y u3 e3 H# x* o: P1 v; R a1 J3 `
冰糖（碎粒） 100克
# z4 K: d; x- k# w* ~4 [! ` 玫瑰露 2茶匙
8 z @4 `: N5 d1 g& N$ ? d3 [公仔箱論壇 清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( a K& F1 z( B5 S
3 f- ?. q" e8 e$ h" w做法
( [# _' _2 F* U! h4 J, K 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb# ^; Q' E0 w; D- Y
1 j6 R+ \* q/ y+ @/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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