材料
, N* M3 D2 U, c } 鮮雞 半隻（約400克）公仔箱論壇 q3 P+ G' A D- ^6 _
油 1湯匙9 U# [# e3 }; k3 v6 v: O, p
豉油汁) X- z1 T, P- |+ j# [4 R% ^ U3 }
薑（拍扁） 10克
- x& @( n1 o9 F |3 ftvboxnow.com 生抽 1/2杯! X2 s- i1 J. L/ P- n
老抽 1/4杯) l; m+ Z7 C1 o" c
冰糖（碎粒） 100克
" L' I% ]$ x8 Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb 玫瑰露 2茶匙tvboxnow.com) \7 A0 N1 h% V) \" c- F
清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ v- G$ j3 j
% y+ c8 e: L/ i* l; X6 f7 Etvboxnow.com做法
( S0 U, U1 l/ s8 W# T 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! y0 _7 e. L6 S* k
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! v8 k6 t) R; S- d4 _$ l
- Z; I6 O% q5 b$ C& v1 F& d公仔箱論壇 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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