材料
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. _% ~7 H+ U' m* f& i甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]
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馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]
; e1 A; a5 m7 W6 n) d3 x公仔箱論壇黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
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! e' T% t3 ?! G0 ^& w2 xtvboxnow.com調味料
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糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
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是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙tvboxnow.com/ I: f) N6 v: t- O) {
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做法
& E+ ~. k7 ?7 T* F2 d; K2 z# z$ x1. 用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 P$ A+ D4 t! N2 I& q- ]- V
慢火炆約1 1/2小時。
: i5 o! }; e7 I$ u; q+ A2 P+ p0 Mtvboxnow.com2. 加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或0 x9 p& l) O8 M0 v, `
至所有材料軟身，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-6 03:38 AM
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