原料:
& F7 u5 k+ }; L7 ]; F鸡肉、虾肉各2两(约80克),冬菇2朵,笋1两(约40克),马蹄2粒,姜2片,芹菜(小)1棵。 tvboxnow.com" @$ R! k8 [; K3 e5 z8 N2 A0 x
' f# b# x* p8 I8 K7 q5 T/ ]5 `公仔箱論壇蛋皮料: 蛋白4只,粟粉1茶匙,水4汤
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: ^( m: h! [- b/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料: 盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,粟粉2茶匙,大地鱼末1茶匙,猪油或植物油1/2两(约20克),胡椒粉、麻油各少许。
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芡汁料: 水1/2杯,盐、糖各1/4茶匙,粟粉1/2茶匙。 ]* G, ]. j% o2 Y: u8 O
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做法:
: | P8 W7 t+ `6 p7 g' H, M" Htvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋皮料同拌匀,放平底镬中煎成薄蛋皮8片,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 f: M# Y" ?0 k$ K1 ?
2. 鸡肉及虾肉切细粒,冬菇、笋、马蹄及姜切碎,上述各料加腌料拌匀成馅料,放置10分钟。 公仔箱論壇 g8 M! c' @$ m" u, I; Y3 M
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条,抹干备用tvboxnow.com2 w' o% {* O9 z0 i: `( P& f
4. 蛋皮逐片包入馅料,用芹菜扎口,排放碟上,隔水蒸10分钟
+ [. d1 ]; `' q- s0 Y, r" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 芡汁料煮滚,淋上石榴鸡上即成
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3 |8 u4 R: j8 I, c8 vtvb now,tvbnow,bttvbP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.$ S- p$ u8 l( k5 h' d' T9 P1 R7 b+ B+ {
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |