原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 K, n# h5 y" y- g/ d; U, t
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 , a: L. G3 \- ]
! u6 ]+ ], S6 c5 m9 v; C) ?+ u蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 - ~: L( A6 W/ P% g: [
匙。 tvb now,tvbnow,bttvb! y0 M& Q* R, a9 ?% }9 |- q! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @3 ~% X7 O6 l; `& d, F. |* N
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 ; W2 f" F& k9 d/ ~+ T7 v
' l u1 }. o# c( o; O1 |芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 tvboxnow.com! r6 x8 c% ?% y: k: p) K
0 C3 I5 ]- p9 K# d! Wtvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb( d: Z4 h0 B' i
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。tvboxnow.com% t- V: `( x) x! X. j! m% u
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 公仔箱論壇- }) V- k6 l. ~0 C# ^
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用tvboxnow.com. c" A N. {. }" |2 ~* v2 o/ X/ k
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟tvboxnow.com! ]! X/ N, x8 o3 N9 u4 m, q: Q: O
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
( p# Z: [- e b v Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 F: D5 ]' j2 S4 _6 h' d2 B
7 D* Q3 q; z3 w6 c* u( Qtvb now,tvbnow,bttvbP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
! i: K- Q* G2 A- g3 |: z正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....