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[中式食譜] 石榴鸡做法

原料: 
' ]+ W7 w7 ^; b+ ], X3 J公仔箱論壇鸡肉、虾肉各2两(约80克),冬菇2朵,笋1两(约40克),马蹄2粒,姜2片,芹菜(小)1棵。
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蛋皮料: 蛋白4只,粟粉1茶匙,水4汤 tvb now,tvbnow,bttvb" n4 D5 P0 H9 u
匙。
/ i6 r' ]! z4 K) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M% x/ G  l3 U2 y0 r8 Vtvboxnow.com 腌料: 盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,粟粉2茶匙,大地鱼末1茶匙,猪油或植物油1/2两(约20克),胡椒粉、麻油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ h8 y" |/ }9 z! C$ T) J* d2 U& a
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芡汁料: 水1/2杯,盐、糖各1/4茶匙,粟粉1/2茶匙。
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8 @; r# d1 B5 ~5 X& [" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:$ @2 `5 B$ y. W
1. 蛋皮料同拌匀,放平底镬中煎成薄蛋皮8片,待用。
1 A  f, k  a. O& V2. 鸡肉及虾肉切细粒,冬菇、笋、马蹄及姜切碎,上述各料加腌料拌匀成馅料,放置10分钟。
& c6 Q# z" W4 z; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芹菜用热水浸软后撕开成条,抹干备用
) ?  t1 R2 ~3 ?4 j# c4. 蛋皮逐片包入馅料,用芹菜扎口,排放碟上,隔水蒸10分钟
, E$ }( \3 c# x4 C0 Z5 E公仔箱論壇5. 芡汁料煮滚,淋上石榴鸡上即成
" G8 m6 I+ e" @2 k' {% O) f1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. N3 Y+ U( W# X
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.tvboxnow.com6 }& d! H4 _7 ^. `, N7 N& j9 w
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..
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評分次數

  • ricky711

好難辦的哦....
thanks 4 great sharing
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