返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 肉蓉玉米羹

原料:
0 }4 U$ q" H, ?: [: y- n! P牛肉100克,玉米1听,鲜牛奶100克,精制盐1克,鲜味王1克,鸡蛋1个,熟猪油20克,水淀粉30克。
" k% T; K# _+ [) U$ h5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y$ M, r. R) _& d+ s做法:
7 ^  g/ z4 ]$ w; I4 _tvboxnow.com1、牛肉理去筋洗干净,剁成细末;鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
( Y$ p3 ~4 c- G8 ~3 b7 `+ S( {公仔箱論壇2、炒锅放旺火上,下熟猪油烧热,放牛肉末炒散,加水(500克)、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米,烧沸时,即下水淀粉推匀,再将鸡蛋液徐徐淋入,边淋边用勺推动,淋完推匀盛大碗内。
- q# {; X8 D* b/ \7 M& F  公仔箱論壇/ X- B) |1 q8 {! f$ r) D" J
关键:
( C: y7 J  p4 i! P: o  A& E) Ttvboxnow.com牛肉末不宜久煮,以保鲜嫩;鲜奶不宜太多,水淀粉下锅后应立即搅动,不使结团。
9 X; e. l) P8 N4 O+ P/ p# dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ^0 `& \/ ^# ~5 f0 j+ `5 d; l" B0 p/ z9 |
特色:0 R) l. g- q; m5 ^
羹汁粉浆稀薄均匀,稠而不粘,肉末鲜嫩,乳香浓郁,略有甜味,味清淡。
返回列表