[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
+ {2 K6 v5 z3 }+ D" otvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
  J/ M! R1 G  o! O& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t. x. {, c3 G8 ~. }# V2 J6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 f9 J; U. O' w: t1 A) f) p1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。tvboxnow.com% _! z. N6 O* V, l8 `) x
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。$ i8 w! S2 ?. }8 f3 l  q0 q
　　
  y3 K& C3 P( y7 B5 x( U8 a关键：
! \  K. z3 l7 e) |牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V7 O$ X1 v0 m
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特色：" `* ?1 v( k, K* ^- n$ C
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。