原料:& ~4 _- T5 w& E: m6 I, |* c# o
牛肉100克,玉米1听,鲜牛奶100克,精制盐1克,鲜味王1克,鸡蛋1个,熟猪油20克,水淀粉30克。公仔箱論壇, c9 ^$ p4 p. h
/ @: \ y. ^# ^* b2 |( L- e1 `3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ |* L( d0 P2 m9 w
1、牛肉理去筋洗干净,剁成细末;鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
' {# n1 D" D; G7 g8 H7 m" z2、炒锅放旺火上,下熟猪油烧热,放牛肉末炒散,加水(500克)、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米,烧沸时,即下水淀粉推匀,再将鸡蛋液徐徐淋入,边淋边用勺推动,淋完推匀盛大碗内。% V6 i6 B: D2 I
7 ]( Z3 D I' ]) Etvb now,tvbnow,bttvb关键:
$ v8 V- Z) l1 v/ V9 m3 [1 j: }牛肉末不宜久煮,以保鲜嫩;鲜奶不宜太多,水淀粉下锅后应立即搅动,不使结团。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ i- e+ L# k
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特色:8 e( X8 Q3 Y! y$ D
羹汁粉浆稀薄均匀,稠而不粘,肉末鲜嫩,乳香浓郁,略有甜味,味清淡。 |