材料:
& M" @- b' S4 v( X7 Ztvboxnow.comtvboxnow.com, \4 p2 a1 ?, L5 D
104克 忌廉芝士
0 W6 C" F( d4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
, ^ G ~$ M% ^# h! dtvboxnow.com80毫升 鮮奶4 @2 k/ U! `) F- _* A9 D/ a0 J
25克 粟粉公仔箱論壇, `2 t2 J8 W! g- Y4 D
3隻 蛋黃
) k, W+ H( j O; Gtvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
0 D. S3 x+ x. _3 | Y3 W' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
* q4 d$ F. a" ]2 d j2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
5 y' p6 M+ I; ptvboxnow.com50克 砂糖
* @6 \6 f$ U& d$ [; P0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5 }: U+ J9 G; W& u6 e
烹調方法tvboxnow.com1 d5 F; M, `4 h. S
預熱焗爐 180C。
; {1 r- x5 a1 T- w; Q: J$ U1 Rtvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇! T, ^# t% }) N- Y
麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvboxnow.com u; s. X# Q- S+ x
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇, V6 V. M8 ~4 R: h+ n! ]. S B
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
1 p# q" K8 ]% l8 v& Qtvboxnow.com篩入麵粉與粟粉，拌勻。
7 O% T. b: ^4 Z/ K5 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
' ]9 ?+ M% W( q& o' H1 D! A6 U: @將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvboxnow.com" Q" h& I# k8 R H& @
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
