: y) T0 I9 H8 m( p! @3 n. Otvb now,tvbnow,bttvb食材
. K* d: ^# P0 a" G3 c: o0 z, I8 ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40g
* R. L4 |7 r8 q1 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....60g
4 a% P2 f9 z' }: T# `5 x! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....120g
) b) B* j' M, |( a# W4 p# n地瓜(削皮).....300gtvboxnow.com! {/ W5 `: A6 `0 L1 h [) I1 |
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作法5 C& z9 w. N# ^- x
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ Q* v% _) {5 p
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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0 S: C: N# U% d2 L& [* a! ]# ytvb now,tvbnow,bttvb3. 攪完後揉至不黏手即可9 _' A: D# P+ N0 P5 B0 Y
0 y6 k, h$ C9 b/ A' G) stvb now,tvbnow,bttvb4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形1 r: e- p, p& R+ {# `
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇+ U$ }* @- U* k) w% {0 B
! D! b& j8 w7 p! x6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇9 ^4 z3 B' N: ]' h+ \
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貼心小提醒! N1 w7 L8 ^8 m7 z/ h$ _
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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