4 |4 S& Y- K* o( P8 L7 F% g: J/ J公仔箱論壇食材
) h- G5 \0 U( I5 H# Ktvboxnow.com鹽.....適量
2 h/ _+ z D5 ?' \tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: O* b( v' w
6 q% [; o3 I8 A0 w0 q& C; C; wtvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ D1 }/ k8 D
醬汁
. ?4 i$ G; D" ~; z& p; e公仔箱論壇水.....適量tvboxnow.com! X8 ~- b& Q+ M1 ^$ s
糖.....2大匙
6 H; v* W8 y- V' m1 @( h5 x B蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 V/ C5 P8 ~/ E& }$ A7 t3 g
薑.....10公克
2 x* C# k8 E6 H, z- d) C" i: Y' ~: U7 g公仔箱論壇辣椒.....半根
1 D8 Q+ L4 e+ i2 o! Q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....半顆
9 R( M5 F6 q1 j+ ^0 U醬油.....3大匙
4 r3 c! K* G5 Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把
& `! z e: T4 ~1 k# ^tvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙; ^$ [+ u& y$ p4 q
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作法公仔箱論壇4 o9 m& n5 }8 X, o1 C0 v, v
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5 l' ]9 Q+ r! o3 N. n
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。# R8 _# z% N9 A- H3 p0 a
! _+ ^! W6 x1 ^公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
; c) j& u* V" B& p, x4 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 R9 v0 f* d5 u6 d* Z
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！6 |* E5 h9 h% y" `! R, c' K: s( i
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: ~7 c2 i7 o% K' a( N, s8 G/ [tvboxnow.comTips1 u7 v/ J* p- V- s: [. d% p8 _' j
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。tvboxnow.com" O3 \" A$ B Z* _6 O2 K
3 C8 @& I- }; U" B% Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; a1 J. }/ K7 X \
! O) Q6 j0 l5 w3 b0 D8 [9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！* `* k H( z' j0 Y+ H6 c
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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