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[中式食譜] 醬燒豆腐


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* x7 @& x3 z. K+ A; i( @( [tvboxnow.com食材
: S: w& U; ?  r9 W0 {  d; Stvboxnow.com烏醋.....適量
/ l3 l* ~6 o& i% Q2 v$ ^tvboxnow.com水.....3量米杯公仔箱論壇; `/ a1 D) a! l, G& F
芥花油.....少許9 I* l0 I, B1 e# I7 m
醬油膏.....適量公仔箱論壇0 Z. q% J7 Z' t4 K& \' R- E. }- {6 ]
板豆腐.....1大塊tvboxnow.com, J. A( \" y' z! M6 M, P
黑龍炒醬.....適量
* q7 N. ~7 ?$ ^$ E+ ?1 O蔥(切蔥花).....3支tvboxnow.com# Y! o- S; J4 B& W- p# R/ }
洋蔥(切丁).....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb& k" q) H: e$ I+ U, c4 o8 u* F
鮮香菇(切丁).....2朵
- c: d2 z, P1 |: M紅蘿蔔(切丁).....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ D1 h2 N& z" o0 b: a

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作法
: L7 z1 c( c3 j& C; k2 ?. Etvboxnow.com1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。0 Q- j5 k+ k" t. C! t
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2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ z% [+ k6 o1 y0 T; R5 }% K* Q+ f
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Tips
8 G- w3 F! p  w! m7 O起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
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