[中式食譜] 醬燒豆腐

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% g, A& `/ K/ K8 e' ?% j公仔箱論壇食材
1 o) T6 ^9 \5 j烏醋.....適量. w. k+ z8 G1 D5 b
水.....3量米杯
8 F6 \4 E8 N4 `' L8 e芥花油.....少許
/ g& P# e9 z, c) `/ o- K; M醬油膏.....適量
! |6 @3 Z! @7 w8 b9 f8 }! P5 L! w6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1大塊tvboxnow.com, [# X! b6 H/ k/ H/ p
黑龍炒醬.....適量
$ F8 m; c3 d2 `6 F9 ?6 a& x- U* y公仔箱論壇蔥(切蔥花).....3支tvb now,tvbnow,bttvb8 b) i) \4 l! t
洋蔥(切丁).....1/4個公仔箱論壇8 j% A: x) r1 P. }
鮮香菇(切丁).....2朵
' c- r" t2 Y+ L紅蘿蔔(切丁).....1/4條
4 y* M4 c. ?) F  p7 w% S& Y; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ z$ k0 h, a' L, \! _- ~公仔箱論壇作法
) C% e( e/ G7 ktvboxnow.com1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) E2 u" k* N( T  j$ q
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
& g: i& X/ f, J9 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% }  _5 }: O+ G

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起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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