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食材
0 A* F3 p3 h6 a公仔箱論壇蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c O' v4 R' l! [# m; V" A, w4 v1 }2 o4 ^
薑末.....10GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 N3 D$ k1 `$ Y- S4 d& {2 h- J
蔥花.....半支
! g. Q2 _. Q: S$ l+ j公仔箱論壇咖哩醬.....1匙tvboxnow.com9 c2 s+ M" p G1 v1 H
蟹管肉.....200G
; M2 J: J3 Y3 O4 H0 D# N8 h& i# E公仔箱論壇胡蘿蔔泥.....50G公仔箱論壇8 ~4 e0 Q: j, M; [
太白粉.....2小匙公仔箱論壇 A3 y' `9 N& V: _4 |, Q; ?- W
熱開水.....150CC
# S. @/ F* j9 g1 M: r! r% Y4 c雞蛋豆腐.....2盒
5 ?" t! \5 x( F! W; P8 X' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆莢.....8片/ U" k x0 X& x/ c- V/ Q' `
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作法tvboxnow.com; j0 e$ T4 S) s0 \0 a" Z% E
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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8 L+ Q6 u2 A, |7 ~( d$ ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- b; \6 E1 X& O/ \
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvboxnow.com% c! P% Y2 U& B2 K# G+ _5 K
$ I/ E# i7 N1 |2 Ytvboxnow.com5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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