材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
8 k3 v6 f9 E3 ]4 ~* Y/ `$ i7 W1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvboxnow.com; C% K+ Z, A, l' J2 e1 |$ w% J
3 湯匙水公仔箱論壇 Q v5 p9 i$ f, E& Z
250 克忌廉tvboxnow.com- t: A% |) [- B
1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& }0 h$ u7 u5 n! l- y
60 克朱古力 公仔箱論壇% E5 w& Q, {+ }/ e' g* n& m
1 湯匙魚膠粉
5 p8 j0 t2 f3 ]" C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士& X- f0 l% M% T
雲呢拿油少許公仔箱論壇7 h8 a. {3 K- p5 ~+ W# Y. |
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌+ \ F8 v' d- x8 E- f
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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* Y6 b0 |2 K) R( ?& _6 ~7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。# Q/ J! J% _( M
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ }0 g6 ?, U* ?- y7 e9 Y
9 ^2 k, H. v/ ^1 n2 ^& I公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
6 n5 A: }# t* \) F* Z! Mtvboxnow.com加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇5 D5 D8 N. m7 C, e4 ~; d, t' t
力液中拌勻，加入酒備用。
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' @6 u' g, {# w. g& b5 y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀9 S/ m) F0 s# S- s; y
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb( C8 I$ w. k- Z$ G4 A
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
3 c$ J7 j4 u) W' M( T- O1 u公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ Q3 d2 h, x: I% V$ E
6 Y0 I* p' E( x公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
/ n P$ I) X+ B1 z3 B4 B" v. |$ p+ p' F量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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