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[藥膳] 御大寒補營養 4款小菜DIY

冬季,大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來,正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種:食補和藥補。俗話說:「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜,都是既滋補,又不燥熱的食物,而且原料簡單,製作過程簡單,相信不失為DIY的上上之選。 tvboxnow.com* J* e" d& y& G3 W/ Y, K
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. J* e0 {) L+ W! N  ~0 L' }8 H: f關鍵詞:治療胃寒、心腹冷痛% v7 z" k' _: A* T

6 c7 g. E. y) n■菜譜一:白胡椒煲豬肚湯
2 N( O5 u" t$ A8 I& Qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ k  c, ^) |" Y5 ]' @# R) m6 @7 I9 U
  原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
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& F0 i7 X& E; [  ]: [1 h' r( W' I  做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 G- W( w! Q7 A
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  1.把豬肚反覆用水沖洗淨;
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  2.把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分; ( a, S3 {6 [( f/ h" [
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  3.把豬肚頭尾用線紮緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。 公仔箱論壇) d6 O: f. a! B" N* T! O. l! z9 k' b

/ s! S$ n3 d% Stvb now,tvbnow,bttvb  溫暖提示:可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。公仔箱論壇$ I7 G; ~9 f( L  R! y
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關鍵詞:針對腰膝酸軟、乏力者
& |: e0 ^. D( X  O7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ M- N4 b: }" \" j7 e8 i7 e8 K6 u. F
■菜譜二:羊肉燉白蘿蔔
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+ Y  s! H& H" A/ Q. J& rtvboxnow.com  原料:白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 9 L9 Y0 q. c4 y+ c7 [2 K

+ v' e3 c; y+ L. c9 B' T3 _tvb now,tvbnow,bttvb  製作方法:
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) Z- _* q( L7 g3 X+ Qtvboxnow.com  1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用;
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5 F2 X% f! {& v7 G, M" @   2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉,把水倒掉; tvboxnow.com9 }3 n/ j8 j/ r0 |0 y- ?

; E/ z/ X% K2 ]1 M! [' K6 r. Z) Btvb now,tvbnow,bttvb  3.重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者更為適宜。 公仔箱論壇3 O1 v8 R# v& t% ]& x. Y* y2 r( i$ J2 _

+ c2 m0 H" c( b# H6 G- o/ i1 O公仔箱論壇關鍵詞:增強機體免疫功能 tvboxnow.com4 U! x  D* I4 X- P7 `' p7 N- k

. @8 b* c0 ?) S6 |% d0 r; T9 K( s& \公仔箱論壇■菜譜三:炒雙菇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 A2 _* J7 \( b" k- T

  `# }6 Y1 o! i/ m  wtvb now,tvbnow,bttvb  原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 tvboxnow.com  O7 V9 I3 h* `! X0 n
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  製作方法:1.香菇、鮮蘑菇洗淨切片;
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3 f$ X* J2 M/ Y) U. M  2.炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入水燒滾;
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. S/ I; U/ W. o7 F, [$ i& ?% H% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。 tvboxnow.com) Y+ d; Z8 z  j2 k
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  溫暖提示:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。
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3 ]  A2 G* b1 Y' F8 n# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵詞:維生素含量高,開胃菜 2 W1 l) q0 u: P7 M/ j, |: g
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■菜譜四:小白蘿蔔泡菜 tvboxnow.com! R7 D* f% }) S( w$ Z. f
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  原料:白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 }2 |# n8 k+ s! _
tvboxnow.com0 U5 [' D( j0 P# ]" [$ D
  製作方法:
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  1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨,徹底瀝乾水後,用鹽水醃約1~2天備用;
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) A2 w& U5 _& X' c: b  2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: S9 ^6 e* S) K1 D  ]

9 N5 v7 M: |) S; J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb  3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾,並加入做法2的材料一起攪拌均勻,放在乾淨無水的容器中,再把調味料倒入即可;
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: h( T/ _7 g5 P  Y公仔箱論壇  4.容器加蓋密封,放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可,約可保存1-2周。 tvboxnow.com- H9 n; o- j# W9 ~: I& G) {9 i
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  溫暖提示:維生素含量豐富,其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍,而且是不錯的開胃小菜。
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評分次數

  • carmen_girl

呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
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