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[藥膳] 御大寒補營養 4款小菜DIY

冬季,大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來,正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種:食補和藥補。俗話說:「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜,都是既滋補,又不燥熱的食物,而且原料簡單,製作過程簡單,相信不失為DIY的上上之選。 tvboxnow.com. p- u+ C- B/ M0 O' C* i, \' J8 d5 b

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* K! K4 \& t" e. A0 f: ntvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞:治療胃寒、心腹冷痛tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ [9 _+ \2 f7 Y
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■菜譜一:白胡椒煲豬肚湯
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) K9 L# U- q7 F7 w; S( o  原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 H+ I  S5 r2 G2 |

/ p* W$ Y* ?, t7 r( j( N& M. u! ^tvboxnow.com  做法: tvb now,tvbnow,bttvb) @2 ^4 d/ ]$ R0 e% M
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  1.把豬肚反覆用水沖洗淨;
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  2.把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分;
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  3.把豬肚頭尾用線紮緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。
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  溫暖提示:可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。
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關鍵詞:針對腰膝酸軟、乏力者 公仔箱論壇" a7 x- i) m8 D+ u8 `
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■菜譜二:羊肉燉白蘿蔔
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3 m2 O$ E! T. k- G: y1 U" gtvboxnow.com  原料:白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 tvboxnow.com, M! }* ?7 [8 N( t9 g" }
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  製作方法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" k, n1 Y) _6 N

3 V( I, D7 g; p2 p: x0 ~6 `, f: htvb now,tvbnow,bttvb  1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用;
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: k6 B0 P, g8 y) O( o" Vtvboxnow.com   2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉,把水倒掉; 公仔箱論壇6 A" B+ x  a# S1 O0 j/ ]

2 v6 n5 A" n/ [公仔箱論壇  3.重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者更為適宜。 + ~( k+ a" D! }  w/ D+ N

! v' k" U. u/ b  X, ]/ b公仔箱論壇關鍵詞:增強機體免疫功能 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 {4 a' Y8 x' X: S4 ?

2 H* A" C8 M% a$ _+ |. O6 g) I+ A4 i■菜譜三:炒雙菇 tvb now,tvbnow,bttvb+ t% ?3 _8 x* o
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  原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 g* f: Z5 |( V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! f( z+ g0 H& ?
  製作方法:1.香菇、鮮蘑菇洗淨切片; 3 |2 D+ ~2 h" F! }# {- [) _8 N/ B( G
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  2.炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入水燒滾; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! a9 L- ^+ e8 a( G4 Z! g0 f, H/ Z
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  3.放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。
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8 U6 T$ Q2 O2 E+ n# J8 dtvb now,tvbnow,bttvb  溫暖提示:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。 tvboxnow.com: B' e+ `6 R1 i! a6 f! Y) Z* y4 u
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( [8 ~" I& W0 x% o關鍵詞:維生素含量高,開胃菜 tvb now,tvbnow,bttvb' m) Q( w& {( a- O0 k

% }1 S) W  t$ f* `tvb now,tvbnow,bttvb■菜譜四:小白蘿蔔泡菜
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2 m# Y8 q2 Z4 F8 r1 `公仔箱論壇  原料:白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 0 J8 U+ Z2 Y+ C# ~1 j
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  製作方法: 公仔箱論壇2 a( e* }; M% U& ~: G3 j

: z( p0 o( l" r; t2 {1 _公仔箱論壇  1.將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨,徹底瀝乾水後,用鹽水醃約1~2天備用;
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+ a  N$ V1 j, l' qtvb now,tvbnow,bttvb  2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻; tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 L1 G9 r; y2 n2 Z

& u0 X% A2 e$ w- ]tvboxnow.com  3.將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾,並加入做法2的材料一起攪拌均勻,放在乾淨無水的容器中,再把調味料倒入即可;
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& p# h$ t: F5 e7 k; ~  4.容器加蓋密封,放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可,約可保存1-2周。 tvb now,tvbnow,bttvb; v; g  ~1 r- P* K( q# t
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  溫暖提示:維生素含量豐富,其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍,而且是不錯的開胃小菜。
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評分次數

  • carmen_girl

呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
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