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做法 炒
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材料
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開邊青口/貽貝 12 隻,蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒],甜椒 1/2 個 [切粒],乾紫蘇葉碎 1 湯匙,車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎],麵包糠 2 湯匙) E0 h2 E w* [. _
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醃料
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辣豆瓣醬 2 湯匙,麵粉 1 1/2 湯匙
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* N: |% u, Q* {8 B& ~3 m+ m5 s5 I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙,糖 1/2 茶匙! C3 h9 J4 k; e
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做法: I1 N8 W& s. `8 ^6 Y
1. 將青口肉由殼中取出,切粒後加入蝦肉及甜椒,加入醃料拌勻,分成12份,
l" A& R0 N+ n6 Y2 otvb now,tvbnow,bttvb 釀回青口殼上。
. I( q) H' _8 j$ {) k5 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻,灑在青口肉上。
; e% {$ K3 g4 \) P公仔箱論壇3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |