[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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嫩光雞一隻1 h! s' @5 x2 W* i) T- X$ |% w
花椒一半tvboxnow.com, k3 L$ T2 A0 a; X
幼鹽二湯匙半
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生薑三片公仔箱論壇; j  V! B: B. a3 s* |4 F
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# I; a/ M' ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
% F" g# ]+ e5 i- \(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( q% X8 I6 L4 C. u) h% ~8 u
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。3 P- l4 Y# M' p2 t  f
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇8 j* m0 A; q+ o9 l* S* _5 Y
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..