【材料】
# i- ^2 _/ b" C( _5 _公仔箱論壇嫩光雞一隻: a0 {7 X! t1 H1 W3 T# e
花椒一半
, u8 h; W3 S% G j/ Z- Vtvboxnow.com幼鹽二湯匙半
: P4 Z g* b& m: G* Z# P% j- btvboxnow.com花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d" L' E5 U0 |: o: h
生薑三片8 e$ d* Z; D, D, q! B3 Y
乾蔥頭五粒' S& m! P! n ?5 I0 L$ W
5 z" C- S8 ^/ O; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇% m7 V3 _( }2 T }, R6 u5 f! a2 N
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
1 N" K# b3 T0 R! u# }* }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, V% S$ H) v1 }1 {2 s% E: g
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
$ n5 }, F0 i9 e( k公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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