! g$ p& [/ D+ m( m5 y# n. e! S, y材料
* R: p3 s. c! @% G5 R m" G公仔箱論壇竹籤.....5枝tvb now,tvbnow,bttvb% }8 t6 V3 o }
水.....100毫升
0 R2 `4 c u8 N2 q; h+ ztvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 F3 j/ T, e! N. b' Q
蕃茄濃湯.....1罐
/ O. p; d8 C! K# |0 T0 |1 Stvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒
& S( }! U( ~5 w* {8 k! ?tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉.....1/2茶匙7 J, h3 q* C1 `# H# f
青椒(切粗塊).....1/2個
8 _7 W2 c0 y7 L, B0 {0 ?& m' c洋蔥(切粗塊).....1/2個
n. Q7 z% A* Xtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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/ p. x, x: W v3 j: A2 f/ atvboxnow.com做法: J' A) K9 o& e3 J! t
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
, c8 g: T$ q0 L0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 Q$ r' G1 y* t
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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# n$ N0 l; p0 W8 ntvboxnow.com4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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$ P# m3 i' t/ m7 s9 J: |/ N: _# c' V5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇0 Z2 `' ^3 e2 S- Y1 r5 L$ n
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) c H9 y# I0 \2 ^公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 b {# h2 y! `8 \" Y |$ G; @/ O
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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