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材料
" x1 P6 \! u0 ~) V h6 vtvboxnow.com竹籤.....5枝& N. g5 [4 O: }8 l1 k
水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 d5 @ C. v* x
牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: V# {" k0 t
蕃茄濃湯.....1罐tvboxnow.com* h9 g2 o8 ^. Y7 ]+ \' `$ G
車厘番茄.....2-3粒' F/ N3 M/ c( f1 D
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, e. A1 L5 f( p$ [/ H7 B+ s! R$ e
青椒(切粗塊).....1/2個
" n/ X. }4 e3 g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個
- Q# O7 i: }: l4 q/ B5 q菠蘿(新鮮或罐頭).....5片" C2 ?/ @# P- U6 @
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做法
, [9 u0 P9 O+ E6 P* [tvboxnow.com1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J5 n+ D. s/ f* d
' J# O h0 ^/ D$ ^# b3 i+ S u6 H3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* F/ B: e9 ?( _: }
7 g& r1 J6 I9 A- L1 w% r) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇$ E; d" _1 Y7 | U
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梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvboxnow.com" _2 Q [. P' \: K" Z8 _% W
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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