. Z$ a% @0 a) l0 Y. m# Mtvboxnow.com材料6 ?: e8 Y6 G. x/ A7 B
鹽.....少許, D$ G2 I2 D4 Y" x, N0 K
糖.....少許
6 f8 x1 V* e# Vtvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克
) c& w0 _7 y0 s- V+ P; f2 q: d* a鹽.....1/2茶匙
1 b# B4 @5 N: S0 N% n& C* A+ Jtvboxnow.com洋蔥絲.....100克公仔箱論壇/ H( l3 @6 t) s$ c- E4 n
黑胡椒碎.....少許! V( y9 j; z2 x! d! h" I1 f0 m! M
濃菜湯.....200毫升
# x) K; I7 p8 ~公仔箱論壇淡忌廉.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& e, x3 P" C
大蛋.....1隻（約70克）9 }6 f* r5 G) w, R! ^
意大利00麵粉.....100克; w1 H8 X6 C. o2 {3 g* C
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量, u; F/ p1 e4 W( d) [; | }
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0 u9 c) L7 C4 O4 ~( U5 Btvboxnow.com工具:
8 r" B0 }( d& l5 Q1 R& V# t& h公仔箱論壇直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 [" E) Q ?4 | W4 {- L1 Q
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ l! [# S7 @; H( `- A; ~
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
- m# L" P- ]0 s7 P. I8 Q% d: v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W( b ^+ y# `4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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