. Z$ a% @0 a) l0 Y. m# Mtvboxnow.com材料6 ?: e8 Y6 G. x/ A7 B
鹽.....少許, D$ G2 I2 D4 Y" x, N0 K
糖.....少許
6 f8 x1 V* e# Vtvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克
) c& w0 _7 y0 s- V+ P; f2 q: d* a鹽.....1/2茶匙
1 b# B4 @5 N: S0 N% n& C* A+ Jtvboxnow.com洋蔥絲.....100克公仔箱論壇/ H( l3 @6 t) s$ c- E4 n
黑胡椒碎.....少許! V( y9 j; z2 x! d! h" I1 f0 m! M
濃菜湯.....200毫升
# x) K; I7 p8 ~公仔箱論壇淡忌廉.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& e, x3 P" C
大蛋.....1隻(約70克)9 }6 f* r5 G) w, R! ^
意大利00麵粉.....100克; w1 H8 X6 C. o2 {3 g* C
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量, u; F/ p1 e4 W( d) [; | }
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0 u9 c) L7 C4 O4 ~( U5 Btvboxnow.com工具:
8 r" B0 }( d& l5 Q1 R& V# t& h公仔箱論壇直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
' W; p; P, s( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 [" E) Q ?4 | W4 {- L1 Q
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻,搓成麵糰至有相當的彈性,包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ l! [# S7 @; H( `- A; ~
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2. 工作上撲些麵粉,用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度,用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮,放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆,雲吞皮對摺,沾少許水封口,做成雲吞,每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的,可用雜菌或海鮮,隨你歡喜。
- m# L" P- ]0 s7 P. I8 Q% d: v9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W( b ^+ y# `4. 煲滾水,加點鹽,下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時,起油鑊,爆香洋蔥,加雜菌爆至軟身,灒蔬菜濃湯,加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾,加鹽糖和黑胡椒碎調味,轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
& O$ M, p6 U" v8 T% W- q' d, N4 \公仔箱論壇公仔箱論壇- ^- r0 J/ A( h, ~8 q& i
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