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蕃薯.....1個tvboxnow.com' L; K( L- p F1 m
粟米.....2湯匙
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黑糯米.....50克
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+ A1 [3 T9 E; S5 s5 ^" k6 D調味
0 D5 g: Q$ Y: x鹽.....1/2茶匙
1 X8 [6 h" D- R' o) L糖.....1/2茶匙
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做法
1 V( ~$ z, o8 Y6 X7 u3 ]# J9 j1. 沖洗白糯米，分別浸約2小時，瀝去水份。
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2. 將蕃薯連皮放水內煮透，取出待凍後切成長條。
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3. 將調味料拌入白糯米內，隔水蒸約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P- v- J/ V) y4 J9 m3 K/ j! y
5 x0 A, t; G2 b' B4. 同時，將黑糯米加入適量水份，隔水蒸熟。' M4 A( r+ M! N2 z( V
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5. 竹葉放入滾水內煮至軟身，取出抹淨，備用。 ], W8 X, H* i$ j. I0 ]# ~0 Z1 B
/ H" c. F& O. b8 c* L/ ` f9 d6. 取出白糯米及黑糯米，與粟米拌勻。
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7. 將適量糯米飯放濕布上，排上蕃薯，捏成形，以竹葉卷起。 |
發表於 2015-12-10 04:41 AM
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