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材料
1 x2 e! d8 @0 O+ F$ y6 W蛋.....3顆tvboxnow.com" m E/ l1 W7 Y7 h- S2 ?, K1 y9 T
鹽.....少許
* I% b& I9 j8 w6 p8 `tvboxnow.com青蔥.....1支
; [% y2 i9 I1 I0 \- n4 J7 U雞粉.....2公克2 ~" N" X+ \, a$ f, A
韭菜.....30公克
0 f( N) S/ L, utvboxnow.com胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 B1 P) o# i8 P( P# `
沙拉油.....60㏄# l2 e f8 O- }# o0 W! W' N
淡色醬油.....少許tvboxnow.com* ^# z. s4 d( r* H; T
韓國泡菜.....80公克! r8 \: E. ]4 j% [4 R
韓國泡菜汁.....20㏄
, _4 s' |9 w2 O2 ^" K& _豬五花薄片.....40公克tvboxnow.com* v3 F: `3 V. h9 J* }
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作法
& N( [: B- I/ C" S. E1 m4 X# R( S1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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, ~$ r. H$ M+ M" r公仔箱論壇2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
1 c# N3 M) p+ K: q( F) s, W8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J H$ K0 K7 \: htvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvboxnow.com) H5 I; E- @9 {% {; X
& y6 P& ^& `% i: @2 u. Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
+ K9 i$ Q6 e$ A+ m6 B$ A' |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o7 |! y2 a/ @- v/ t9 G公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。tvboxnow.com% c( j9 v! Y' a( c6 J
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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