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材料
- j$ ]7 N6 w' D# H/ ?- @9 j公仔箱論壇蛋.....3顆
7 A3 t. d: c2 u. w鹽.....少許
! ~7 F7 Y/ W, e ?5 S" w青蔥.....1支
9 X V' z3 ~) h" R8 H$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2公克tvb now,tvbnow,bttvb) J8 L% s% s( p- Y
韭菜.....30公克
" A& N4 K+ \! U% x) n$ @; r胡椒粉.....少許$ C0 _/ K5 y6 m9 r
沙拉油.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ o2 S$ }& \; X: W0 K
淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 v, o8 f" T; w: |* Y7 N
韓國泡菜.....80公克tvboxnow.com) }! K6 K! u0 M) O
韓國泡菜汁.....20㏄tvboxnow.com2 ~6 U/ T# a, v+ `8 n: q5 O( d& y7 ?
豬五花薄片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' y/ X; Y* Y3 p; j f: J$ U3 h- G
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& _4 O8 [; h' j: Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
) @4 F$ c- [8 N; P; K1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 t6 y# [: [, \, D; a
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvboxnow.com) Z$ F, {6 L! G5 V. i' Q6 a) Q
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。2 N: `* A) B( @$ K4 u$ |
: S0 t$ e! T# W# | Z( a* D3 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。tvboxnow.com8 B; T' M. j& k* d+ y
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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