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材料:
- x; F5 Z7 u, `( Y' t3 `% `0 J4 n! G( s* ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量
7 p* `& J% g& {" Z1 w, Utvboxnow.com小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 `9 Y8 u7 N" [7 z2 K/ Q2 k
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
0 N7 X/ ^" o. Y豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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" `, M8 t; T8 \調味料:
/ N2 w6 Z- E+ G' p& v) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙
( A# d3 R) u1 W. `6 M0 h9 Ltvboxnow.com酒.....1茶匙
. i9 t# f7 x+ n1 E味醂.....2湯匙
. Q. I/ F) }+ U+ N4 T$ Dtvboxnow.com低鹽生抽.....3湯匙6 y ^+ V. T) B2 v+ J3 l
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0 s8 J; u+ v/ x" M+ h" wtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( P. P2 U+ \% M4 m& G
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvboxnow.com: e4 t+ ^& Q* V) s
$ }+ X6 Z5 r8 A6 H# l1 c$ ?3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。' ~1 x/ c* l2 `' d+ `/ _
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。公仔箱論壇: I; O+ ], j6 b
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。+ q0 w) L3 B1 y" |4 [
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。5 B! Q" a( P! I* Q/ Z# P p
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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