/ g! Q$ ^* ] S$ n/ {tvboxnow.com材料:( A7 E5 _0 O: m; ]) h; Q# Z8 ]
蔥粒.....酌量tvboxnow.com* i [8 A/ }1 _' `! J8 q
小棠菜.....酌量tvboxnow.com8 }# n/ ]% k0 \2 A
鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; f& h, n- G3 {8 o4 {$ c' ?: G I
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
: i! N. @9 r* |4 y vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙% Y) {0 {# d* J& |& l
酒.....1茶匙
1 [5 m# p$ F8 Z4 I0 O! {+ Q9 x公仔箱論壇味醂.....2湯匙$ O1 s0 g/ ]4 `
低鹽生抽.....3湯匙
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0 a2 T8 J+ b( D- m1 Q& \- y% k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |" G l3 F9 W1 Qtvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) X) z$ E& z% d a y* Q$ j
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇' }) s4 v8 v2 h( v. R. W/ e
: p8 C7 |, t9 `: c$ N2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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$ N3 H2 u! p; }/ r6 F; `1 y6 C4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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w7 @. |6 L$ \5 O5 }4 JTips
4 B W, V5 I9 v7 g; S: S- Qtvboxnow.com如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。: e( y* l+ \5 f/ G& Z7 I
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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