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材料:tvboxnow.com$ w' o# ?) r+ p0 E% R3 M- O
蔥粒.....酌量公仔箱論壇$ A' }+ q! U" C8 ~. v* z
小棠菜.....酌量
, L2 d3 h6 K6 s鮮蘑薑蓉.....3茶匙) X* s8 V. q$ W. H5 Z, v! f, A0 k. e
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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) |. D! i! h' Z調味料:
0 h1 f$ o7 Q1 r; u: z公仔箱論壇糖.....2茶匙
/ }4 e" R0 W- Q) N2 C! `) F6 jtvboxnow.com酒.....1茶匙tvboxnow.com3 c) G2 r; C( g' q
味醂.....2湯匙tvboxnow.com4 x) S. A V# Y, h' `% [$ H1 p! t
低鹽生抽.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 G; n6 v. ?! W% N& Q
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$ O3 X* x' G" z0 y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' M- m0 g" P6 }8 E: ~8 P# G6 L# y
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvboxnow.com0 m6 F5 Z/ x4 w/ Q7 ]. W: }8 f9 X
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvboxnow.com8 R) U- N$ k4 Z! t0 t& u) N
4 p* q0 L6 ]6 d3 A% D2 Q, `' }9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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: W' K' H- }" z: l2 r. i4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb) ]- y' I1 J0 G5 |, ]8 s
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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