6 c) x& f& p: K% a }0 z' E材料
$ l. S V* ]) E3 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
' Q! H. {/ o+ b8 v" V, M& ^- k糖.....少許
3 |$ }8 @- S* W. f! n. utvboxnow.com雜菌.....70克
4 r" }3 Z; s6 n. \7 Z& h" [- N, Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙2 k5 }3 v6 k: D8 T( A
洋蔥絲.....100克6 J/ J! w( X6 S
黑胡椒碎.....少許
& z9 U$ b5 t5 N7 z8 Y3 P+ Wtvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升
( g9 ?) n4 ?1 z3 N8 G/ n- [) Ltvboxnow.com淡忌廉.....4-5湯匙
5 ]' T; e- a$ e' H' M大蛋.....1隻（約70克）
3 Y- ]& Y) ^4 \( H- H6 G公仔箱論壇意大利00麵粉.....100克: e9 ^( h/ H/ r1 v* f
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
) W" O1 P2 F; z0 o- `2 q' U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- R9 r* S% w+ i. `
7 |2 R# g9 M, a0 Q* M3 d工具: tvboxnow.com; D* _0 q* Q2 I8 ]
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvboxnow.com) u+ o3 q* Y4 d# C* b
- C( G" E8 P2 K9 n; atvboxnow.com2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。公仔箱論壇. ^# b5 W, d- c) H) h
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。' `" G( d' `( m R
/ q9 w2 u2 }- I- etvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 s6 Y: p& z8 ]5 G
9 ]/ _6 Q, z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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