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材料
3 V+ j4 h5 M0 @$ }! F( l- R) D2 C" o雞中翼.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 X+ J9 \- l% u# k Y
橙皮.....1/4個* H6 A) l9 a/ d
麵粉.....4湯匙
9 U& d" ], w- ]* [" N8 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻（拂勻）
' q# }- X! u4 `* X7 ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) p5 r4 h6 n3 o9 s s8 ]& N+ F& L
- ?8 ^3 K5 t E1 X) ^' t) Q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇( Z5 K' x' p( s- e
美極鮮醬油.....2湯匙' _( y3 \4 }. y
tvb now,tvbnow,bttvb0 R. R5 ~2 H# M9 O# f8 e/ S: m
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芡汁
: s( p* E% T! p: i) {4 u* L: [tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2湯匙
1 |# k, L. X G+ [tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
: ~* J1 A' N0 S& |4 w米酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" [$ [) q1 \; i+ j/ v
生粉.....2茶匙( I" J+ Y/ b3 w7 l/ X j
鮮橙汁.....1/2杯
$ }* t; s# ?0 G' d' C) {1 k清雞湯.....1/4杯
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% W4 i+ X* t& W% x做法
7 R" y2 {+ Q/ {3 J9 t6 j8 C* V1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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( V; @/ R, U/ ^8 T( |! S公仔箱論壇2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。- d$ w f$ y& o
6 B9 I: z% _. m: {tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。tvboxnow.com, o/ Y' e+ U" b; o5 W6 C, a+ |) s
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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1 u4 ~% v0 @. t4 K6 d公仔箱論壇新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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