+ a& B* y6 Y1 S* n8 g: R5 l) e: ~材料公仔箱論壇2 n: b2 a1 ~; U3 A4 R2 {. L
蛋.....3顆, G ]3 Q! d& Y+ |4 ]4 _3 M
鹽.....少許
" t* ~5 J3 q8 I' V公仔箱論壇青蔥.....1支
4 h7 b \6 F2 x* @0 w5 E( N0 w; E( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2公克2 f8 z/ e; z+ Q5 G1 i
韭菜.....30公克0 k( i h4 m% g" h
胡椒粉.....少許tvboxnow.com: y6 x" {- \4 r/ n: Q! ~. O
沙拉油.....60㏄& Q% k8 q3 z! y0 X6 N
淡色醬油.....少許公仔箱論壇2 G' j8 ^. x* W
韓國泡菜.....80公克
3 \6 ~" S$ D/ s- V+ ?. P公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄0 D& J) }+ ?0 o/ ^
豬五花薄片.....40公克" r7 J" w" I M
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作法
3 L# Q {' j7 e/ ]公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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9 F, l0 N8 A# }: h7 M: _8 z% h. x2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。* C# ]; n/ N0 y
6 d" n! i6 f3 v* h' n# ?, ktvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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