佛砵宮保雞丁 好看又好吃3 r6 l' [! ~; I4 x
1 s' F* }$ w1 s' P* n& Q" X3 btvb now,tvbnow,bttvb顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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9 L6 w5 \# L% E佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，( |7 B& k! o6 O# ?0 R" Q* d; m$ d
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 3 \1 D' L# S9 A/ ^
% A2 P( N9 h: O/ M* S, H- \tvb now,tvbnow,bttvb幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
v% W6 _6 D/ T& ?8 htvb now,tvbnow,bttvb獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。tvboxnow.com: P9 ~* Z4 ~( q; ]8 l4 ~
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，2 o3 x; S! y9 W9 u7 X( C4 A
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。公仔箱論壇: D1 ] N: \* ?- T9 ~8 l) {
0 u( d1 v$ a: x8 W9 ~ i9 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' A8 `* P' v. O7 g) b8 R
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 g' E/ ^( u' ^) d
* u5 Y; J, h% I" y( \清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
* X* _) h( G* v7 d$ Z/ y" A" _tvboxnow.com清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 W% H& @7 I; y1 b j$ j; t
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！3 W2 ^8 Y4 }- p! ~
* ]1 P2 @" A: N! O6 A/ o; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
d) K1 v2 M* B8 j8 c冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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# C6 t$ x1 N2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ }! n2 Z- H( h: p) J
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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$ ^, \! R4 u" n) H. W3 G' w3 p: ]( y; h& J上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，, ]* I6 y! v y" m0 [' P4 _" G7 o
再融入面食裏，人間一大美食。
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. u0 r9 j X) ~6 {9 h% n" P4 T4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導/攝影：黃惠沂
, Z5 L* y4 |+ x7 V9 H4 q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% o+ U! N! b4 ] K, F9 e0 A% Y
以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb/ y& B/ D+ D! t( J
, G& u+ F/ K4 ytvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 R! d# v+ b0 z1 [5 b
& g" ^/ Z9 u/ f: s2 g! L0 stvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 N) q0 N% h
1 p4 y1 }6 W6 u7 e' e8 o3 ~tvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。+ ?0 k1 a! `( u9 \0 N, z
$ ~3 X' F6 \% ]公仔箱論壇偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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# z% d g+ \! z2 z! Y6 n- ?謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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! E* | _4 O: x: E; J免費老火湯天天不同
* a8 u1 m+ @3 z @: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! n7 P( x3 w! z8 r. W% \6 K
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。# G. `- ` ^+ `! H% p3 ~
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。/ U$ L: N6 V; k& c& u3 g& `& b
& @/ D: W& }2 `2 M, X2 utvb now,tvbnow,bttvb範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& `% e2 y7 M- |2 U/ p6 O* R9 D( ?
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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5 L6 r1 b% K; L qtvboxnow.com她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
( q; o$ F J6 P- etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]9 H4 L1 Z! A- m# W. {* p9 F
老闆掌廚老闆娘招待tvb now,tvbnow,bttvb; j! ` {8 I; F8 ?2 o( `
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 D2 N* U! f+ ] e9 j
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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6 I7 C+ u. |+ H' l; I( j. w: z6 g這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Keetvb now,tvbnow,bttvb3 p$ x. ^$ x- N; Y
營業時間：早上10時30分至下午2時30分0 J2 T( c7 y) X6 t- {+ j* ?6 r" l
傍晚5時30分至晚上10時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 U6 z" D" e% i8 U0 e: ^
休息時間：每逢星期六tvboxnow.com0 n# T' Z' ~1 a' e6 Y
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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