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[中式食譜] 醬爆子雞


/ k3 z: N' I/ ?材料tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 O' ~4 b9 i% ]$ H: P6 d
水.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- E6 j, }$ T3 H+ N% K; Q7 c; d/ C
雞件.....500克tvboxnow.com5 N/ u4 h2 f  A% z0 \& x
蔥.....1 條[切段]tvboxnow.com9 w) |( v& w4 g4 m) _! f' y
XO醬.....1湯匙 [或特辣]
  s& g6 T& v. R  E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: f$ F2 N6 A; I5 Y! G- ?& L
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醃料tvboxnow.com  Y7 g" K" J3 m0 w3 y* B
紹酒.....1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 m5 s4 F0 w- @; C
粟粉.....2 茶匙
  D' ^1 w, s& ?4 r2 b7 ]0 W1 T公仔箱論壇純正芝麻油.....1 茶匙
! c' E  ^' h( k9 Itvboxnow.com舊庄特級蠔油.....1 湯匙
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1. 雞件用醃料醃1小時。
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) N  \4 [: i) Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦,加入水煮熟雞件,再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。
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2 ~* Q8 }9 E; R可用去骨雞腿肉,較為容易煎熟。
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