[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
; _0 k5 k/ ^4 i! C, ?& V5 O芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
4 b4 ]$ K( j- r. \公仔箱論壇做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 x; @' E( _5 j& Q/ a
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?& y' _  Q4 b0 e6 j
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
! o& q! |  H- w8 p放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 公仔箱論壇) b7 _+ h* ^$ T7 F- h/ b
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( {  ]4 I& ~  [# U+ ]
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
2 s; {/ _* D# i& D; r! p/ n9 j將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。