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材料4 a8 F. v( n& V4 E9 T4 D0 k
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: m' b" B" Z9 b2 O* G/ H6 ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米.....100公克
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) _- K6 d, \; ]3 y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草條.....1/4條公仔箱論壇 z5 ^2 a5 J X/ m' o
細砂糖.....60公克tvboxnow.com- `# k6 S3 o, \, D
全脂鮮奶.....500公克( M1 z1 s$ O/ w/ R. s
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C.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 H+ j# a/ k
蛋黃.....2顆
9 } ^4 J5 r9 r6 v% q) R奶油.....15公克
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* k: T ? y" l/ T安格拉斯醬.....適量# t$ V" u" a9 H r+ ]3 Q$ M" Q6 E" z
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作法
4 [1 ~+ z$ F" |" J" q; ^6 L1 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇, n7 G1 [; J: e9 m- ^
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。公仔箱論壇9 Q% D3 S% }% F6 d2 \6 O+ e; O+ t
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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/ {' h/ [& j5 R5 C* ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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