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' L+ X! ?; }& ]* u) | h公仔箱論壇食材+ f2 p5 D6 a' Z6 B
水.....1杯
2 X: `* Q" T* C9 D( _& v# v鹽.....1小匙, n3 E/ ^. o2 v5 I& {
常溫牛奶.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb1 D. }" L+ h% f! Y q' |$ M* X6 t9 V
起司絲(選擇性).....1杯9 z8 I$ C2 `9 U, c
奶油(或植物油).....1小匙
- `, q$ y! }' o公仔箱論壇玉米磨製粉(非玉米澱粉).....2杯tvboxnow.com/ T! G( c# ~" b' K6 A
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作法
4 e& A1 J( q- V5 F. Ctvboxnow.com1. 準備好所有食材,玉米粉為玉米磨製粉,不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材,原味的也很好吃。牛奶事先倒出,恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器,倒入室溫牛奶(保留1/2杯,視玉米粉的吸水量再慢慢添加)、水、鹽、融化奶油。
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9 i) |& e4 u! s' N" a4 ^$ u hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: `, K, m: c# T/ A/ [8 V
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5. 慢慢倒入玉米粉,同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況,再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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8 { V6 \' k0 K# W4 X6. 用手將麵團整成圓形,麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布,休息 20 分鐘。公仔箱論壇: Y" {7 u; c8 I% k
" P1 _4 h8 }2 _" o7 z0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將麵團分割成 10 等份,並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; c# b- o9 _8 k6 q5 \* B* |
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9. 將麵團用手掌壓扁,約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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a+ f9 i u9 P. z% e; E5 v11. 鍋內放入適量的油,用中火煎 3-4 分鐘至金黃。5 j' s/ r( b* S
; [& C8 e6 ?5 R. z B" Y& a4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香,也可以放多一些油,用半煎炸,或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb) @( M. a( r. ?6 |: C+ j: ` M
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13. 也可以使用烤箱,一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團,兩面刷上一層橄欖油(喜歡酥香就刷多一些油),一一放置烤盤上,放入已預熱 250 度的烤箱,烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 Q; a0 H g% I
7 t5 N# C/ j. p" G0 o6 Ftvb now,tvbnow,bttvb14. 也可以當做三明治,簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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