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食材
5 x5 E, V* a1 H4 n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯
4 R" [# ]" ~8 ]tvboxnow.com鹽.....1小匙
& O8 q9 b# L1 {$ G; U% H常溫牛奶.....1.5杯
2 f2 L" J, u) f( Z7 X% K- j公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯9 P' \8 Y0 @: t: |* I& Q# L
奶油（或植物油）.....1小匙
- }) P7 v. R% `1 d$ I$ h. Y/ ztvboxnow.com玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
: y1 Q, @5 W# S: _- t: _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 O5 d5 d* s& |1 m
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作法# B( U5 }! a1 K! q' t
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb, h( o9 y7 C0 g, Y4 ~3 }
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。tvboxnow.com5 x% ?* Q+ K( H, H8 w1 N
3 `1 c$ O- R) ^, Y2 N3. 加入起司絲。
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6 ]4 o8 l, C, Z P! \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。) C6 {! {" u# N' {# k/ ~$ b
2 A5 V- p7 o1 A% T公仔箱論壇5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 p7 }. ^3 c
% Q/ K4 e% B+ S5 |tvboxnow.com6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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8 l3 _) B/ e( d' h7 _0 I7 V1 b公仔箱論壇7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvboxnow.com t* l- P6 e2 U" f- \3 d" `9 G4 ~
- B2 p9 ?, X0 h) ^+ Stvboxnow.com8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。1 o) i% V0 v2 D6 S/ o3 @8 t8 h) n
6 d& }0 a/ R+ Z0 `' L公仔箱論壇9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。" o& S0 Z( ~4 a, M. U2 Q4 r0 i
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。+ K. J; q4 X7 U) o! q, J0 D4 I
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb6 V- @5 Y% c T# C+ C, j' R
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～! n( C) @! O6 H: ?
3 y# h, v; G/ @' W( w5 ^tvboxnow.com14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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