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食材
( Q2 m( j1 P& E- F1 A9 Q8 E: p/ g6 ]% btvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯" O- I! E; }: U9 {
鹽.....1小匙公仔箱論壇1 w* i% B$ J. M+ C5 V0 m, |
常溫牛奶.....1.5杯! m* y+ ` ]9 U/ |# ?3 e5 {
起司絲(選擇性).....1杯: f) a* a5 Q9 |2 Q
奶油(或植物油).....1小匙公仔箱論壇, H4 B, i; \: ?7 I
玉米磨製粉(非玉米澱粉).....2杯公仔箱論壇, ]+ f W B ^2 h7 r
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`5 y9 Z/ u+ k' @* @6 u作法
4 `! ]: t' w* o: H: _- d/ `2 Ptvboxnow.com1. 準備好所有食材,玉米粉為玉米磨製粉,不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材,原味的也很好吃。牛奶事先倒出,恢復室溫再使用。公仔箱論壇% R3 ]% l0 q& R9 V; U- r; P
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2. 取一個大容器,倒入室溫牛奶(保留1/2杯,視玉米粉的吸水量再慢慢添加)、水、鹽、融化奶油。, |4 k: f7 t9 _* L3 r8 {
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3. 加入起司絲。
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5 J' a" ^. y3 F0 D9 y公仔箱論壇4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉,同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況,再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。, {+ [0 ~, Q* ?& R4 \& }7 z0 N4 }
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6. 用手將麵團整成圓形,麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇$ S l- j* E2 H+ y& S7 P
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7. 蓋上擰乾的濕布,休息 20 分鐘。
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K( P" ]/ F5 r* s% y+ ^8. 將麵團分割成 10 等份,並搓成圓形。! w* ?/ E% \" j* f" f; w
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9. 將麵團用手掌壓扁,約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 r) a8 E) _7 X# u' V' K
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。# L6 S& @/ @$ Q5 ?9 p0 h f
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11. 鍋內放入適量的油,用中火煎 3-4 分鐘至金黃。, \+ b1 ]" u y% Z7 [
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香,也可以放多一些油,用半煎炸,或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ b+ |! u9 g7 W7 r
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13. 也可以使用烤箱,一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團,兩面刷上一層橄欖油(喜歡酥香就刷多一些油),一一放置烤盤上,放入已預熱 250 度的烤箱,烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可~
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14. 也可以當做三明治,簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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