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食材
5 v' u3 h0 U2 {* ]6 q4 ^tvboxnow.com馬鈴薯.....三四顆
/ g2 z; M* @' \; g2 ]tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....一小把tvboxnow.com% U: p# J- v9 j- d. E# ~- ~# c0 g
初榨橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* |2 c d1 x. f6 Z1 q
海鹽、黑胡椒.....適量
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作法tvboxnow.com8 i. q* U# W: m+ ?9 S5 C, z! m( ?- E
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均. C: K y! D0 d# c" E
, E$ y( k t# f) \: n ]tvboxnow.com2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆公仔箱論壇0 e# t7 J! m& Q+ b \: ?7 h4 j
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3. 從冷水中取出，擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)tvboxnow.com; Y! T$ ~- @0 H" A' q) e
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色 @! ?4 W* b- `; K7 T
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐, ]' p+ e5 h8 p( m
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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