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材 料
2 z$ W; V) }, P6 y$ ctvb now,tvbnow,bttvb烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙
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做 法tvboxnow.com. H3 ^+ c7 ^1 S, a9 q% @
1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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! l" |* i8 c9 C1 k6 w$ R$ s公仔箱論壇2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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, J1 \7 W) Y' E/ A( Y7 D0 e; B* utvboxnow.com3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。tvboxnow.com* A) K0 m( x/ `; n5 L# |
4 A4 i0 @( d8 p- y/ }公仔箱論壇
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貼 士
3 p! _& |, x, W8 J x# G0 J公仔箱論壇堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。8 X+ L1 j/ G$ ]
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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