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薑汁酒 - 1-1/2湯匙tvboxnow.com: _% K( u' P' P1 G
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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; J0 x# T; ? X6 A6 R* qtvboxnow.com1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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7 D4 I3 i5 ^, U2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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; v. ~7 O9 ]" k3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 $ Q! ^; n- \# h/ R
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5. 放碟內蒸30分鐘。
3 V2 `; w; N" d0 f, Q4 Rtvboxnow.com6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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