來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore
1 ^8 U& P; Q1 s4 A- Z公仔箱論壇+ m8 P' O9 x; V: ?! X6 D" ^
tvboxnow.com, w/ {) }2 k- |' Z
5 M; k& u/ n5 V5 htvb now,tvbnow,bttvb! T1 P) U" w" {0 y
公仔箱論壇( h5 \6 q3 v- F5 b1 W
■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。$ K1 `) o3 K5 T8 q' R, p7 w- _
柴火烤爐 分半鐘搞掂
" Z1 P% T6 `. K3 O2 t1 B* I0 W「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！
0 u/ T6 t' t. y9 q( H+ Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& C1 D: s( R# [7 ?6 R, s
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 \6 m1 A( G
 tvboxnow.com, R4 ]7 z5 `$ l2 ? V. d
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- e' f( u8 Q z7 t% H2 z, O1 i
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 h4 `! G) S/ r+ j5 L% B
公仔箱論壇: r6 l# D9 S( j
tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 B9 f2 t, w7 H( B( `
放大圖片
% v6 C$ {& J$ K ; @- t/ A1 Y, `' Q1 M! i5 t, U
■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。
9 S# L2 e- Z7 m- P! ^+ y公仔箱論壇 8 Z2 K# x1 q' G v
公仔箱論壇1 W& v" L1 N, P g) N& m- ?! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 ^- }! H8 `0 m# ]7 E$ `
/ [5 f3 o' M% H4 y/ D5 v
' R: f& ]& ^# N; D6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: C$ g# ?4 H( ~; w) a
tvb now,tvbnow,bttvb! |+ R+ N1 T: s& J p7 O# ?
餅皮外厚中薄好 Q
2 y3 @ b F- p A: f0 z" K公仔箱論壇來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。
2 h3 f0 V* T: Q, v* y5 s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N& [- m& H& h7 v, gtvboxnow.com放大圖片
; \' Z4 b3 |+ p& }2 X! @公仔箱論壇
7 p8 U$ \1 ]) ]2 Q4 \9 T■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。公仔箱論壇% c9 _- p/ v4 W _- ?
2 x7 V+ ~; I' a* i
% w _ i$ z2 `" I0 Z+ @tvb now,tvbnow,bttvb
) o: u5 S. t8 ^* _9 c# \( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 F8 ]8 @7 C2 b( A h) O2 A5 z* a
0 b; U% `7 W$ _, f7 u3 G■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。
* F- \& ]" l& f& I4 @/ @' N' dtvb now,tvbnow,bttvb h3 Q6 @8 i* i& r9 Q9 O$ J
tvb now,tvbnow,bttvb' I- g2 k- F, O! o( i
) m8 X& d4 f" j1 f3 A: S8 c公仔箱論壇tvboxnow.com. G& U' l% N' N" q* ]" |
* C, i$ m, ~9 {7 l
# ^ I) `/ _! S$ T, Etvb now,tvbnow,bttvb+ a" p s# j# q
a.Pizzeria Triano獨沽兩味 薄餅大過碟放大圖片
6 P# l7 H* y$ B; Z g# R 公仔箱論壇4 x9 X/ e: J) q) F3 q5 N/ M+ }
■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。
# G$ }) P. G- stvboxnow.com
" S8 t8 B* A& I% e1 ?/ e7 _公仔箱論壇
7 _/ D; R, f0 K* Q$ O% w; {6 rtvb now,tvbnow,bttvb; C# d% @1 W7 A8 ]
在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。
6 a* @7 @9 _6 stvboxnow.com咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。
# }' @& l2 y: T# L- M, l9 z/ Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `/ Q& C2 u1 W) k% G/ J
放大圖片
8 e+ z7 J) o7 {6 ~( W公仔箱論壇 2 C: Y3 ]$ J: p* S
■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 y- C9 t9 b d( H* j
' C: f5 F2 d! d) ?2 S: d
tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ s6 `0 W: G# v9 r- D
. s! N/ R% k. t, D6 _& X1 } P放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' [1 k, W, T! z7 m
 6 Y" i( K- Q6 E5 ~/ y6 x
■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。
) K( w- H' o' E% M8 c公仔箱論壇
7 v$ w, @& ~; Z1 M6 D3 R5 e) stvboxnow.com4 ?8 }4 ~& {' ^7 w9 [" T( b
1 |' S! Z. H! F3 F4 J, I8 z7 G
3 O9 w$ Z8 K- v7 C( A公仔箱論壇
r7 _/ ]. q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s9 ]* D; O2 i; T- Rtvb now,tvbnow,bttvb2 y, P* T* L$ l9 a
b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ u7 h; i2 u! L& `, u1 Y
: p2 d* E) I7 N■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。
7 `3 `8 q J, ]" W6 D! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E2 r" J/ |- m c8 s公仔箱論壇
# Y" r; E3 v! K' D8 o# d
F n; L+ F5 s意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。tvboxnow.com" e+ n1 e1 H5 A& V" H
薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。
$ Y9 G' f$ I6 qtvb now,tvbnow,bttvb* }/ r* l# j% ]/ N1 J" o& I8 ?
放大圖片 / {$ v2 L+ t' D% [! v3 c
; c# C6 k! J. J. d3 O4 ?% \tvb now,tvbnow,bttvb■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。
+ d7 {7 Z- |* h, a- w3 `- v! s+ k公仔箱論壇
1 N# x* a6 H. u3 t
; K0 i9 l# a$ `. \8 A$ H3 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, R# Y! B+ D: r* n4 @) C
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb8 X- Y+ b6 B, F0 l, x! q% n Y
9 Q+ r5 c: Y7 U! d■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 _4 {+ r+ b2 E8 {2 T
1 B8 @# M. `0 m) b$ C: R7 a
0 D+ V0 y+ D3 mtvboxnow.com
0 `3 _ ]5 Z, k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 X O0 D* H% S8 t# j
. G3 H$ a/ K, I$ t, I: g" z7 l3 Z
; w+ m% M+ Z# O! d. Z$ Y2 htvb now,tvbnow,bttvb
9 @+ Z+ _. w8 c5 m5 f/ u- x9 Kc. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片 a+ N. Z$ J# V% |4 r$ [- n
 tvb now,tvbnow,bttvb; T- f4 b0 [/ i \* T. L
■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106
6 u6 I1 @" U- [: U4 O9 f tvboxnow.com/ J. `: x# j5 ~. A5 i' O) ^
/ C4 Y2 u( c( \0 a# l. w1 w& N/ L: g# z9 A' P4 D
拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。8 P) i+ R" A; W; \5 T* Y# S8 S! w
Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。
# s0 X+ ^3 v/ L9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。
- U& F3 t h/ e2 ?; G A: x2 t9 Y
' n+ Z1 |6 e/ @公仔箱論壇放大圖片
1 G* C2 e* c) {" e& c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 G! s; z+ y# ~) A) [5 r
■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。
( C7 {# X) Y- }8 A% | h# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z3 v! D( _1 V2 ]% \" _ v- p) d8 M; l( z$ r* Y g2 f' ~
8 y `3 k: F% ~2 Q
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! G2 E' g, Z% a7 S* e
* y3 {3 c+ ?& Y2 F- c/ g9 M■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。tvboxnow.com3 s4 ]6 P4 ^1 J0 v. ~# }' U
  tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 H7 x+ }& I. f1 _! A
$ Z, D# }' F% c7 q公仔箱論壇 Q/ S& t0 G6 V# [2 f; O+ X Y9 |* b6 Q
( N+ b5 H- L+ T" C6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! \( j1 ]4 X& W
! S4 ?$ [( K( l, L公仔箱論壇
, A. W1 ^( q2 `- y- U. j8 Cd.Romeo Hotel |
發表於 2011-9-23 05:48 AM
| 
