[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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% g" g. ~, N* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 o' `. f5 T6 ?# {4 m1 T; O3 mtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb* `1 X+ m# \. [  Y' J, f+ p
酸菜.....2片公仔箱論壇/ _" C% g4 z+ M! |+ x; w- S+ ^' e" W  L
薑約.....10片
0 A" |; M0 ~/ |' h; m; q3 m. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙
! D6 u& O5 Y/ R! h& h- s2 d8 C& K公仔箱論壇豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
8 @( b* V. v) s1 `: t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" z$ Y/ \: R. ^% U+ B3 J; t洗豬肚材料：
3 O2 `* @; O. z. P0 Y1 a6 j. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
4 D) W' a+ F% [4 m# C+ A麵粉
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調味料：
# D, B0 Q, W, s/ jtvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗tvboxnow.com, G! A/ T4 v; y0 H9 |7 J& }
鹽.....半茶匙
1 N- n8 c  b3 ?' A0 P5 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
/ F: L1 u1 {0 h5 y7 t) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨公仔箱論壇- }4 c: C5 A8 H6 R- t' F

0 ^1 V5 T' M4 @; b2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用5 F7 Z+ e- `7 A7 d2 }4 N; f4 o5 d( l
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做法：2 W7 w0 i; D: p1 J
1.豬肚切絲
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0 D. N# m% N( h7 o5 ?3 o* C) g2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb4 c( I# T7 B7 R% Z1 P
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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