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[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐

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3 ^4 B  j) G" N& @6 w) r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# B! Z; ^! Y8 @0 M2 u2 e
雞蛋.....1個tvboxnow.com/ {  [+ C' z) H$ a* M- U
筍絲.....適量tvboxnow.com' ?! e: \6 n0 P
炸油.....適量tvboxnow.com; v. w& E& T/ Q8 l% o7 C
蔥花.....適量
& B! w; z, k5 ]# q蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇7 {& }4 g. k3 F: M* |+ f
豬里肌.....8條' m1 I" ~! o, X7 Y2 |/ Q/ `' A
油炸粉.....適量$ F3 C9 f3 p, z; I# x7 t( H$ K
青椒絲.....適量tvboxnow.com$ B0 l8 s! e# F2 y( a* \; N6 i
辣椒絲.....適量
0 [% l9 j$ V4 {6 D: ktvboxnow.com香菇絲.....適量公仔箱論壇9 A# z; i- |" F; x  a
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調味料tvboxnow.com! E1 c: r! E4 F
鹽.....少許
: l( t# }% u7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2大匙
1 ^3 t; J+ d' W2 q, \* Ktvboxnow.com番茄醬.....3大匙7 t% k0 v  e4 I9 N# Q& F
白醋.....1/2大匙
/ e+ q, I& p' ?, ]tvboxnow.com細砂糖.....1/2大匙
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作法, t8 K2 c( X' C# M8 `8 r
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。) `. p2 ^+ f# i& P
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! z& X/ z9 w0 z0 m7 e5 |8 @

* I0 [  F: Y' d& c7 U" Rtvboxnow.com3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。
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