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材料' |7 s. N1 a2 X
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 | |. l) d1 q8 K) n
水.....2000㏄tvboxnow.com' s6 v# }/ v1 X! l6 n6 t
薑片.....20公克+ k2 }. Q9 D. F! |( n
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ I( K: @) g% ]# v% _" c* A/ S
胡椒粉.....少許
0 S! b- H0 j5 \3 `, {; G公仔箱論壇排骨.....600公克! F9 [ d' l# y% f( Z2 g0 t
乾金針.....40公克
$ y( F: P6 b, r# {! ]" _4 t# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- M8 ^5 Z5 [( a" j( t' l$ [
/ M8 F+ Q+ S6 d- f8 @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料+ X, r. D' N0 I7 L |. j: f
鹽.....1小匙
l& o- @' a5 d; W; l, I2 P+ ^* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙
l# ~9 `8 o, R, E( x; B9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
3 Y* a+ o, y; N* L8 B& w& [6 D公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
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6 i) I, U% [6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @0 a( N& w! o! i- Y% g# w5 ~+ D作法
6 l& y, U/ A3 g" B8 V7 X公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。4 p" E5 P3 }. t1 y( o
6 g# h, D, E# V( u+ U/ V' Qtvboxnow.com3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。9 F3 I. \2 ]8 Z. r
( {0 o7 \. v4 c1 \4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。公仔箱論壇+ r- T6 b, {# K" K
X$ |/ D8 K8 H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。tvboxnow.com+ G1 B0 ~$ q* w# P" v
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb& V! G# b' M5 v* s \/ p
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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