返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 紅蘋果果醬

tvboxnow.com+ ]+ Y' S" {) v0 }  R3 q3 m
材料
0 l. }! _1 o7 B. k' ^9 D4 ?公仔箱論壇水.....500cc
3 I) g7 R4 `, h. x; Q檸檬.....1個tvboxnow.com5 g8 r7 X1 \- e. W
細砂糖.....1個tvboxnow.com9 X0 q& q$ r, e0 V
紅蘋果.....600公克
) \8 f7 K, {0 t1 r; D4 O" X/ x公仔箱論壇麥芽糖.....150公克公仔箱論壇$ O( P3 p  r* o: @
5 c9 S3 Z$ j: F: K' H) }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; l6 Q* X" @5 Q
作法
( B7 v( o, c- F9 U8 ]. J$ m- z1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。& ^; N7 d# {1 K& t' U
tvb now,tvbnow,bttvb% K" C/ I3 V3 J- S* O1 @$ w- v
2. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
; e3 j& i1 g) x/ q% g7 C) T2 e+ a( u) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B5 Y! L1 w' x3 {. m2 atvboxnow.com3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。公仔箱論壇" |9 K9 R  `% t4 v( h

' c! `* a  w4 a- c% ?5 Z  I公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
& N! M4 S" C# u% P& e5 ~! S$ Y/ _7 B/ o$ V
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。公仔箱論壇: A& D4 L4 j" H  R0 Z
返回列表