材料：
5 O+ o! l+ l' c' [! M+ a" `牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 & \( x0 z6 i3 Z( J: j9 r% D
tvb now,tvbnow,bttvb ?' R: y4 _4 }! Q: w5 g( {
調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvboxnow.com3 T* N& A/ t! H; o0 t# U# h
$ ~/ h" J3 p9 M7 R4 ^* c
做法：tvboxnow.com/ y4 U Y: T; h% @5 C1 C
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& j6 ?# A% V* a- F7 D5 U1 q" U
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
' e% X! d: U h" K公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvboxnow.com& j# \# W8 P5 A: k3 K+ [* M
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
8 R7 Q( y3 ^" E6 y; B. ^5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
3 Q) L+ h1 p2 m; ctvboxnow.com6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
% W D% j2 \$ i- T) _) b: mtvboxnow.com
: }7 }0 a4 [3 f2 J* X$ e貼士：/ K. a9 m1 n6 E
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
| 
