藥材：
( V9 j) ~# s4 y. z* y0 o公仔箱論壇當歸 1錢
+ V9 N+ B) H7 S- A# \0 J5 s9 U公仔箱論壇紅棗 2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( d- ^7 D# T( R( Y8 ]6 n
枸杞 1錢
) L6 m; T( \, d1 n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山 1錢
9 \7 E, |8 J: ]. a |! ^ Y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb熟地 1/2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 Q9 Q2 U* s9 R6 V7 [
人蔘鬚 1錢 / J3 Y1 O& g0 ?/ {: s; i! H
杜仲 1錢 tvboxnow.com; R) j U$ V0 m2 Q
川芎 1錢 * K* L" t2 F$ X
金線蓮 2錢 + n5 y: E3 d; O) S8 r9 F5 o
材料： 公仔箱論壇" Y1 I$ t, G) ]
羊腩肉 600公克 tvboxnow.com6 X5 b: p0 _1 E7 c( ^1 e
水 600㏄
* b" L1 i' h! _/ G+ T7 p" utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 10㏄ tvboxnow.com2 a3 s. ~8 a, y! i i
老薑 75公克
( J/ C) j4 w, I- d. htvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
8 U1 P+ }7 X+ [7 L, Y4 Btvboxnow.com調味料 :
; ~8 L- @2 E) R1 M. E ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 公仔箱論壇6 v7 e: b; V; A5 ?
糖 1/2小匙 tvboxnow.com8 K! N3 ~7 h- v& b
料理米酒 5大匙
1 B- J2 D2 U4 u黃豆瓣醬 2大匙 * {- N/ ^+ R# h5 m7 c# L
做 法 :& P2 L" M4 L$ ?' _
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
: z! b# K6 S4 J0 E* g* Q" G: I. K2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 公仔箱論壇, J. }2 u' _" Q1 K8 h
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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