藥材：
& X1 _9 l: j+ ]5 M: d' G+ \公仔箱論壇當歸 1錢
* L& j9 ?/ J% W2 otvb now,tvbnow,bttvb紅棗 2錢 $ J4 z8 q9 F* \9 X! a: H0 G' f8 Y
枸杞 1錢
/ q# f; a6 f R1 p. b: M淮山 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 D& i, [5 U
熟地 1/2錢 / B: l4 [, }0 B* j% C8 Z' T/ X
人蔘鬚 1錢
4 z8 Y* b7 `, \" h9 z# D3 B4 B: `! P杜仲 1錢 tvboxnow.com6 F& Q/ h/ n/ ^, k3 x) U% S) u
川芎 1錢 tvboxnow.com0 s) ^4 g4 h. v9 {
金線蓮 2錢
/ i' U- \! K7 W" vtvboxnow.com材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ E' q* I' ~/ @. i9 y, k$ I
羊腩肉 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. U# O- v; L; J i
水 600㏄
, s$ e5 F; ?2 n: t' q0 Vtvboxnow.com沙拉油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 o* u6 D! k. W0 J+ S2 ]
老薑 75公克
2 k: e$ s5 ~9 s% E6 X% T蔥 2支
5 d' Q. h; C9 e# W" H調味料 :tvboxnow.com$ g3 n' d. `+ y. I7 Y
鹽 1小匙 公仔箱論壇- {1 I2 I3 Z% i0 E. M6 d. p
糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 [6 ^) m. x" F3 i! _
料理米酒 5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& | W4 n: n) ?( j) D
黃豆瓣醬 2大匙
& `$ P+ [7 z$ {/ [做 法 :
" I( w, x7 l8 {1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
; Z! I; u3 O* J. \* [公仔箱論壇2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 公仔箱論壇 b- P/ S$ x5 l4 i6 ]8 A
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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