[中式食譜] 花蟹

黃帝

花蟹
$ g( f+ F( I7 q; J$ J2 b8 P( C公仔箱論壇
! z! ^1 M% s' }4 |9 Otvboxnow.com; e- b5 B  e: X7 Q' F, W8 i
材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ p/ M1 B. z, h9 E: R$ Y
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
, W2 x) u' S. I& z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片 數片 tvb now,tvbnow,bttvb! U$ [+ {$ \2 c1 i5 b' \) ]
唐醋 少許  
9 M8 [: J1 ?, ~4 i- [公仔箱論壇$ A/ b8 H- A" z& h+ o0 U1 K
     tvb now,tvbnow,bttvb7 C* r8 U! p% r5 K) \1 P8 I  ]. U
做法：     
4 O$ V% e* n) }. ]* S9 z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [' F0 |+ X/ R+ B) N, m公仔箱論壇1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 & o5 Y& C! }  D' q# a; Q
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 tvboxnow.com) h: T' N" _' z3 g- k
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
0 i- Q! Q5 L; O% c9 ~3 V- k' n9 s4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
, y$ R" R1 H2 v' @/ h  F5. 可享用鮮甜美味的凍蟹