[中式食譜] 家鄉鴨

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材料
, A( [/ B1 P7 t' {/ K# C鴨.....1隻+ X1 O0 `+ g+ D5 j& Y
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調味料:
; Z: L/ u( P6 |. }( H3 R" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
2 ^% k4 I) C8 A% u/ Mtvboxnow.com片糖.....1片3 X: U# k& h& L* w6 w+ m
八角.....5粒& W) @- G: W9 L( Q% u1 A$ V  O
鹽.....半茶匙
3 u* \  a3 o7 P$ q蒜蓉.....1湯匙tvboxnow.com' B  Q. }2 U) c
白酒.....1湯匙
5 B) P$ o( c* L" z/ G3 M$ ]tvboxnow.com魚露.....1湯匙
' ~3 o0 \* J$ Z% K蔥段.....1條[切粒]
" B6 a% z7 b7 D$ F/ e" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽.....1湯匙0 V) y# T. V% [+ Q* q
雙璜生抽.....1湯匙tvboxnow.com$ t, @! N* w- ?3 \: @+ t" s

3 e& C$ S2 W3 A6 F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 q% x. X( F+ z7 ?* G
程序
! l7 N8 J8 |# {- ?& I) R1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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