材料:# E( Q! m* E8 D8 K( @1 a
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 Z1 C+ j' @& }! o* }8 z4 O6 X
6 p8 y/ e) Q' |( D& g- F素烤肉醬的調法:
6 C( _2 t1 o2 }2 ~$ H/ Etvboxnow.com第一種:醬油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇" o s) I" E, T9 Y/ }' t
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第二種:辣椒醬1小匙、醬油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 M: L6 P& u" B d$ G7 T
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第三種:醬油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、檸檬皮末1小匙。
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& B0 v& J/ g- B; I* b& ~tvboxnow.com第四種:愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!tvb now,tvbnow,bttvb* |( Y4 g$ G4 n% d7 e
, Y2 S# I% H& s9 F: z4 R/ y3 ^公仔箱論壇第五種:素烤醬半杯、冷開水半杯、糖2茶匙、素沙茶醬1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb& A/ e$ @' Y9 z+ n7 D5 k% `
$ a( M2 z: X& z0 p7 m# W, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃泡醬汁的調法:. |+ @; p; v3 R8 {% Q
醬油半杯、冷開水半杯、糖2茶匙、鹽1茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約8公分長 、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可,口味可依個人喜好增減,亦可放辣椒、素沙茶醬等。' c' `, b( {2 i: t. F1 j
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素食烤肉的烤肉法分三大類:
- _$ d+ B, y7 @% ?$ @: Q一、直接烘烤類:公仔箱論壇# d/ Y& e. F: X @, [( y
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃- T8 I& ^) _1 N5 F! w
* Z; i; t/ p3 etvb now,tvbnow,bttvb二、鋁箔紙類:
' t% C! |3 T) V( [. B5 @/ a7 w" x, X5 R1、紅蘿蔔-去皮切塊後整個包起來烤。
5 l3 L- F& _+ n' S7 ktvb now,tvbnow,bttvb2、馬鈴薯-去皮切小一塊,刷上一點點奶油、胡椒鹽巴,包錫箔紙去考。tvboxnow.com1 E& ~: F# _- h' |
3、玉米-灑上鹽巴,塗上植物性奶油後整個包起來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 Q6 P I5 V! j" s, A
4、茭白筍-洗淨後整個包起來烤。
1 H6 \; B* s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5、金針菇-洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌,用鋁箔紙包起來烤。tvboxnow.com! G2 Z) u$ B! D
6、絲瓜-洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽,用鋁箔紙包起來烤,原汁原味。
& @! \, l* v, U) H7、青菜:
; l. H/ j' z j* S* k壹、青菜-洗淨後切段,加上辣豆瓣醬包起來烤。
. e, w: m8 r) e) o4 A: w0 ~9 s- |6 ^tvboxnow.com貳、高麗菜-洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水,用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb( G& _: N" N7 N) X" e' \& N; H
" h& [' W+ E! C公仔箱論壇三、醃泡類:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: }. X3 o' S8 _% z/ V
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
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- u+ ]7 z8 o! c. O% g4 ^※因為這些材料本身的味道較淡,因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀,讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |