材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇8 H5 C9 y7 v2 d( n }, V
白米1杯公仔箱論壇9 E+ {% P4 q1 s2 z5 s% k1 H
黑色扁豆1 杯
* a4 p0 i" ~9 @' a, A公仔箱論壇粉紅色扁豆1 杯
( ?4 w5 r0 x' Z# O% j* u公仔箱論壇紅蘿蔔2 根，切碎
5 q9 l* x+ y8 Q/ T( E9 R洋葱1個，切碎
9 g- Y+ L$ G. ftvboxnow.com冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ p0 m; }' b& i/ e9 D9 i
新鮮粟米粒1 杯
& \6 c: D" u) i8 k2 N7 h6 D紅辣椒（可略去）數隻，切絲
x7 ]) b, h! A' z; ]0 h% a1 e公仔箱論壇鹽1茶匙tvboxnow.com' F1 r# t2 `: @# S% Q- J
小茴香粉（cumin）1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ B, b3 F6 _+ [! L6 z, @
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
4 _; `- C, G H, j$ N% @
, C# t7 [# P2 l2 k; q公仔箱論壇備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 m) U7 o; Q
公仔箱論壇0 U: }7 s* v% |: T. ~# [
tvboxnow.com; s0 v r# k7 o& V8 p& |2 L
方法 tvb now,tvbnow,bttvb) a# V! u/ h$ F
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
; `$ e( y, k( Y& ~4 {2 B# q4 ]2. 加入蔬菜粒，拌勻
3 X8 g5 r& ]* G* f8 z `" I3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿- g: m- u" I+ m" y
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩9 O4 z* h+ t/ e4 Z) o. o& {
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
$ j! U5 t4 j" H5 U, d5 Itvb now,tvbnow,bttvb
# }" w* m. C+ R, [2 s. n2 _2 gtvb now,tvbnow,bttvb備註2tvboxnow.com. E! f( _4 X& W2 U$ z. @
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
4 z/ l3 ?: d2 R0 [+ z, i) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, m. u. s8 _
|
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 