[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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材料
9 }# }- p; ~% ]: e9 v7 a公仔箱論壇牛仔肉.....8塊
; t, N5 Q! l8 [0 w1 x公仔箱論壇蒜鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) S! V2 f  H1 p, d% U- j
黑椒碎.....少許, H& v2 A7 E# c/ d% {" S! C
雞髀菇.....1大隻
6 G9 M/ o8 e& X& ~9 ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油.....1湯匙8 y. H0 ?$ c5 Q) K& M3 ?. z& g6 f% g
乾迷迭香碎.....少許
5 s$ b  p7 R5 A7 }, b0 z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 H: |( A/ q* K5 W

2 \) W' A, }4 W0 L- [做法: b6 k- b5 P- O" s- Q" L
1. 預熱焗爐至180℃。& H" R$ h* r3 w4 [5 T
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2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。
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% `" N4 e. t. P/ V$ D) P# V3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。
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4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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