材料:
; s) J' K# U; ~ s: V. Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....4條公仔箱論壇( |* D- n3 t% f; D* ]2 B0 b% c0 p3 e
紹興酒.....3湯匙+ F! M6 x7 @7 U4 g& K G0 `
青瓜.....1條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 c' s$ R+ |9 T3 W
五花腩.....約400克
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蘸汁:
2 l( ~: H) j f6 |# p( ~tvboxnow.com水.....1湯匙
6 `+ C( Y2 x3 v8 W- O0 Xtvboxnow.com檸檬汁.....少許# M3 ]0 T% S, {4 T7 Q
李錦記麻油.....少許tvboxnow.com# Q, V% i+ s6 t8 m. [
李錦記甜豉油..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 W$ T/ S% c. o( t
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' q$ I" C1 U- m- J. R1 v
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程序. g9 A! g, d& ^4 o) W" P e
1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb& D F% b3 m2 F9 Q
+ B: |' M$ a: ^, ^. ^1 B* @, _3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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發表於 2015-11-26 04:58 AM
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