[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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, R+ p; \' f- `: J, R0 C公仔箱論壇【材　 料】
; N! p7 ~. j8 f, Z+ Ktvboxnow.comtvboxnow.com- E( P: b' @" a1 {4 G( R5 H
鯊魚肉 250公克
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* B, ]4 ]" `; Q0 D) s9 F1 `. g蒜苗 2根
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+ s& g: r9 C0 g' n/ ~; ^' n薑 15公克) D! P& M' [" `$ N$ Y

3 l8 P3 r5 v. {- t$ ]tvboxnow.com辣椒 1/2根; V) u( y4 w7 F/ M+ K

* \( U4 a  v7 V9 J' ^9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家豆醬 2大匙公仔箱論壇8 \7 \0 _2 k: U- D. ~

+ P: u5 L6 k& |# M( ]: \" ~水 250㏄
) [  J, S( a! \7 v4 d) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {) `. x0 V  w9 D* `【調 味 料】
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' C" v( G6 ?$ W& o1 _0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙tvboxnow.com9 ^2 D4 K1 L" K0 Y. M
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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- s% H. A. s) W7 d$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 m  m$ H$ G9 D8 n- U( i

9 e/ k- S; ^% N, {5 E+ }9 Z; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
$ w' p3 a7 z$ H; btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。公仔箱論壇; Q  _' B1 ]+ y  i  d3 E3 M8 c
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。