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[中式食譜] 和風章魚炊飯

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4 Y  ~0 t; Y0 _% m& V; u+ ^1 R* c講到章魚料理,大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧?雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜,不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是,章魚在都市不是很好買到,再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃,比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用,變化方式自然不及後者這些近親囉!
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1.大白菜2葉
2 V9 k+ O6 r# Q2 m8 L/ h# a& [tvboxnow.com2.熟章魚1段tvboxnow.com2 T( r- [% C# A6 b- h
3.白米2杯2 r3 n7 P6 e/ W  A. R- x& B* N
4.烹大師2小匙
" i! d! K* ~3 [0 A  d$ M% j6 ytvb now,tvbnow,bttvb5.青蔥1至2根
  A% m! \6 Z5 q, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法:tvboxnow.com( R( x8 l; _' W7 x# p; ~
1.米洗淨,放入適當水量後備用。
) F9 v& b. X6 v1 W( t5 J" {: b  `2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
' F) W) ]5 S* Y* |9 w公仔箱論壇3.接下來是調味,2~3小匙量的烹大師即可。
, I, P" M& _6 S$ H9 N' W: H+ a4.蓋上電鍋蓋,按下開關,其他就是電鍋的事囉!等到電鍋煮好飯,跳保溫即可。
1 Z5 N/ Y5 t2 l  O  {; [( qtvb now,tvbnow,bttvb5.把蔥花跟剩下的材料加進去,跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。(芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用,讀者可自行運用。)
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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