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4 Y ~0 t; Y0 _% m& V; u+ ^1 R* c講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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- ~1 ~/ H- \# |* ~公仔箱論壇材料（以下為兩人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ `2 ~8 g4 U5 b
1.大白菜2葉
2 V9 k+ O6 r# Q2 m8 L/ h# a& [tvboxnow.com2.熟章魚1段tvboxnow.com2 T( r- [% C# A6 b- h
3.白米2杯2 r3 n7 P6 e/ W A. R- x& B* N
4.烹大師2小匙
" i! d! K* ~3 [0 A d$ M% j6 ytvb now,tvbnow,bttvb5.青蔥1至2根
A% m! \6 Z5 q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：tvboxnow.com( R( x8 l; _' W7 x# p; ~
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
) F9 v& b. X6 v1 W( t5 J" {: b `2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
' F) W) ]5 S* Y* |9 w公仔箱論壇3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
, I, P" M& _6 S$ H9 N' W: H+ a4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
1 Z5 N/ Y5 t2 l O {; [( qtvb now,tvbnow,bttvb5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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