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材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
1 k. x" l5 ?: H% ]# `/ x, E$ Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! f" V$ P; m+ w" g8 m3 j6 [
鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
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0 Z) a/ ]9 a, m, |公仔箱論壇做法： 烤箱170C預熱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 f* D3 J- y' ~7 [
$ I9 H! W# H, Z- f6 ctvb now,tvbnow,bttvb布丁模中倒入適量的焦糖液。 tvboxnow.com/ h ]+ _: Z2 T- n6 A6 R
+ v8 C$ U- O8 F2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
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4 Y4 q, E$ Q- `, d" n9 N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。 9 ^( g$ m9 L0 f
$ k9 y' ?( p8 W1 i7 P+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。 tvboxnow.com' T7 n& D" A C, N8 ?
$ [, X. [' x1 W1 n* N2 C+ N7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋液拌勻。
) `8 V& m% i* R" q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* ]! R, m2 l$ ^ I* [: C- |8 w
將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。1 }3 @3 B6 M- b
4 @9 |5 T P/ Z4 q; D公仔箱論壇2 w" o$ u; X+ T9 B4 b S* b, l O
補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( n h) n% n% c; y% m. J& R( {; h& @
# E8 e: S7 A6 |& [% y) r) n( A, \布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
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1 j6 X$ m7 {: D* W5 Y8 K公仔箱論壇咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
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8 S- Z, G6 t/ `& Wtvb now,tvbnow,bttvb使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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