返回列表 回復 發帖

[甜品] 咖啡烤布丁


' A5 A! y+ L- q! j4 b# _" f. P7 o& N6 |
材料:  準備工具:布丁模、深盤、鍋子、網篩
1 k. x" l5 ?: H% ]# `/ x, E$ Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! f" V$ P; m+ w" g8 m3 j6 [
鮮奶300g、咖啡豆1/4杯(或即溶咖啡1大匙)、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量)
: D5 Y. H4 L& f/ F1 ]( }tvb now,tvbnow,bttvb  
0 Z) a/ ]9 a, m, |公仔箱論壇做法:  烤箱170C預熱。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 f* D3 J- y' ~7 [

$ I9 H! W# H, Z- f6 ctvb now,tvbnow,bttvb布丁模中倒入適量的焦糖液。 tvboxnow.com/ h  ]+ _: Z2 T- n6 A6 R

+ v8 C$ U- O8 F2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
- w/ x! Y& x6 otvb now,tvbnow,bttvb
4 Y4 q, E$ Q- `, d" n9 N0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆用磨豆機磨最粗粒(太細不容易過濾),加入鮮奶中攪拌均勻,放置三十分鐘後用濾網過濾(用咖啡機的網篩效果不錯哦)。 9 ^( g$ m9 L0 f

$ k9 y' ?( p8 W1 i7 P+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶加白糖攪拌至糖融解(可用微波爐可用容器盛裝,微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱,使鮮奶微溫即可,不宜過熱)。 tvboxnow.com' T7 n& D" A  C, N8 ?

$ [, X. [' x1 W1 n* N2 C+ N7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋液拌勻。
) `8 V& m% i* R" q7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* ]! R, m2 l$ ^  I* [: C- |8 w
將濾網放在布丁模上,倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中,加溫水至布丁模的3/4處,入烤箱烤約40至50分鐘。1 }3 @3 B6 M- b

4 @9 |5 T  P/ Z4 q; D公仔箱論壇2 w" o$ u; X+ T9 B4 b  S* b, l  O
補充:  以上材料製作容量150g(水)的布丁杯四個。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( n  h) n% n% c; y% m. J& R( {; h& @

# E8 e: S7 A6 |& [% y) r) n( A, \布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
! A+ r% R( z0 e" ^; P1 _% Y# ?
1 j6 X$ m7 {: D* W5 Y8 K公仔箱論壇咖啡豆磨得細,咖啡味道會較重,但是卻不容易過濾;咖啡攪拌次數愈多,咖啡味就愈重。
1 R( k' e) Q0 e' g1 i公仔箱論壇
8 S- Z, G6 t/ `& Wtvb now,tvbnow,bttvb使用磨碎的咖啡豆,如果以網篩無法過濾咖啡渣,可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。
very attractive
返回列表