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*食材 雞胸肉...............一付( B7 {7 D0 O+ N1 ?. V
2 @- m H' B- a*醃料 香蒜粉...............一小匙
! T" }# K* ^5 V. ?2 jtvboxnow.com 鹽.....................少許
5 D3 k6 g" @ M) X" \* E 蛋白..................1/3~1/2顆
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1 u' {4 k2 q" \$ F; I9 r公仔箱論壇*沾粉 巴西里(乾燥).....適量7 K: B, S+ Y4 |0 C
黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 S+ Y% D% ]
麵粉.................適量, B% W' F* J" ]/ O
蛋....................適量
7 p- W! S- U/ x: G- x: L 麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U P% Z7 M' W2 ?* d% c: X; N
6 e/ q" y9 X( [& u& M公仔箱論壇*作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
. i$ F9 O$ k; q0 L9 {※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好,這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
, `) k0 h* r" F; H: k2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴,然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白,tvboxnow.com K7 J! d; N. ~5 k
用筷子攪勻、產生黏性 。
+ }4 u. W! n# F- L2 ctvboxnow.com3.市售的麵包粉都很粗,所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後,
( n7 `+ d+ N I 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
3 r" I+ B. v% C& \+ l) _" b2 k6 Ltvboxnow.com4.將雞肉泥捏成球狀後,沾麵粉->蛋液->麵包粉,入鍋前壓成雞塊狀。
3 E* x; U/ Z- b) v, C) j% Y. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火,將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油,用中小火煎。
/ F0 p6 ^) } F& y) E1 btvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用,如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |